Kue Ulang Tahun

Bulan Februari lalu kebetulan aku berulang tahun. Rasanya ingin berbagi kegembiraan dengan anak-anak di komunitas milik aku Circle of Happiness. Maunya sih ngasih mereka kue ulang tahun atau kue bolu. Kebetulan mereka suka sekali kalau diberi kue bolu. Pengalaman diberi kue bolu mereka selalu senang.Tapi kepikiran kalau saja mereka sendiri yang membuat kuenya dan nanti dimakan bersama sepertinya akan lebih seru. Akhirnya aku memberitahu bunda Yuni yang biasa mengajarkan anak-anak masak apakah beliau bisa mengajarkan membuat kue ulang tahun. Ternyata bunda Yuni menyanggupinya. Tapi tentu ada konsekuensinya , butuh mixer, loyang, oven. Akhirnya aku tanya sama tetangga untuk meminjam oven dan mixer Oven butuh dua dan bunda Yuni memberikan satu oven dan beberapa loyang buat anak-anak.. Akhirnya dapat dua oven dan empat mixer. Jadi diputuskan untuk dibagi empat kelompok.

Hari yang ditunggu tiba, anak-anak dibagi empat kelompok. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuenya (tentunya dicari resep yang sederhana agar anak-anak bisa mengerjakannya ) , seperti

• 1.      250 gram tepung terigu

• 2.      250 gran gula pasir

• 3.      4 butir telur

• 4.      200 gram mentega dicairkan

• 5.      Satu sendok teh baking powder

Bahan untuk membuat creamnya

• 1.      Tepung gula

• 2.      Margarin

• 3.      Susu kental manis

• 4.      Pewarna

 

Setiap kelompk diwakili satu orang untuk mencampur bahan bolu tadi karena mixer hanya ada empat. Jadi bahan telur , gula dicampur dulu sampai mengembang dan memutih dan masukan terigu perlahan-lahan sampai tercampur rata. Kemudian masukan mentega cair. Setelah tercampur dimasukan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu agar tak lengket. Baru kemudian dimasukan dalam oven. Sambil menunggu kue masak, anak-anak membuat hiasan kue dari kertas warna dan kertas jeruk. Jadi anak-anak membuat hiasan dengan bentuk tertentu di kertas warna yang ditempel di kertas jeruk yang tebal. Hal ini bertujuan agar hiasan nanti bisa bagus kalau ditaruh di atas kue . Bisa juga hiasan dalam bentuk tulisan. Untuk menanclapkannya diberi tusuk gigi. Masing-masing anak membuat dua buah hiasan. Selesai anak-anak membuat hiasan , kue ternyata sudah matang dan dikeluarkan dan ditaruh di nampan yang dibawa anak-anak.

 

Untuk menghiasnya selain dengan hiasan kertas dengan cream. Semua bahan untuk cream dicampur dengan mixer sampai mengembang dan memutih. Lalu ambil beberapa dan diberi warna sesuai dengan keinginan. Cream yang sudah ada warnanya dimasukan dalam plastik segitiga dan bagian ujungnya diberi cetakan untuk membentuk hiasan. Di sinilah anak mulai berkreasi dengan creamnya untuk menghasilkan hiasan di atas kue bolunya.  Banyak kreasi yang dihasilkan walau dalam kerapihan masih kurang, maklum anak-anak baru pertama mencobanya. Setiap kelompok dengan hiasan cream yang berbeda dan hiasan kertas yang indah-indah . Dan hasil masakan buatam mereka setelah jadi bisa dimakan bersama-sama. Banyak anak yang sayang kalau kuenya dipotong –potong karena hiasannya jadi rusak.

Nah, hari ini saat ulang tahunku aku bisa memberikan kegembiraan bagi anak-anak selain itu juga pengetahuan tentang cara membuat kue ulang tahun dengan hiasannya. Pengalaman yang begitu membahagiakan di hari ulang tahunku. Semoga aku bisa banyak lagi memberikan kebahagiaan bagi anak-anak di komunitas Circle of Happiness. Doakan aku untuk diberikan kekuatan agar bisa memajukan komunitas ini menjadikan anak-anak mempunyai kegiatan yang bermanfaat dan memiliki karakter yang mumpuni. Semoga