Dua Camialn Dari Roti Tawar

Dulu lagi kecil untuk camilan ibuku selalu bikin roti tawar dengan segala macam isiannya. Kalau bosan , biasanya dibuat puding kukus dari roti tawar biasanya pakai toping kismis. Ternyata sekarang banyak sekali olahan dai roti tawar yang bisa kita buat dengan segala variasi dan topingnya. Banyak resep-resep bertebaran di jagad internet yang bisa kita adopsi. Bisa plek sama, bisa kita modifikasi atau disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. 

Nah, bicara-bicara tentang roti tawar. Ini aku beli roti tawar dua pak. Kebetulan aku beli roti tawar kupas yang tanpa kulit. Entah mengapa aku lebih suka yang tanpa kulit. Lebih enak dimakan gak terganggu dengan tepinya yang sedikit agak keras. Dan beberapa waktu yang lalu aku pernah mengajarkan anak-anak asuhku membaut roti goreng dengan isian susis. Dan teringat lagi ibuku suka membuat puding roti kukus. Kalau dilihat segi bahan mah, sangat sederhaan dan cara buatnya juga mudah. Jadi aku memutuskan unuk membuat roti goreng dan puding kukus roti tawar.

Roti goreng isi meses

Bahan yang dibutuhkan

-          Roti tawar tanpa kulit (saya pakai 2 pak roti tawar)

-          Meses

-          Telur

-          Tepung panir

-          Minyak goreng

Cara membuatnya

-          Pertama-tama satu lembar roti ditaruh di atas meja, kemudian di bagian tengah ditaruh meses. Berapa banyaknya tergantung selera. Kemudain ditutup dengan satu lembar roti lainnya.

-          Agar bentuknya bagus, taruh gelas sedang terbalik di atas dua tangkup roti tersebut dan mulai diputar-putar di atas roti sampai terlepas sehingga berbentuk bulat.

-          Roti yang sudah berbetuk bulat itu dicelupkan dalam kocokan telur dan dimasukan dalam tepung panir. Guling-gulingkan sampai seluruh permukaan roti terselubungi dengan tepung panir.

-          Kemudian siap untuk digoreng sampai kecoklatan.

 

Puding roti tawar kukus

Nah, kenapa aku membuat juga puding roti kukus ini karena saat buat roti goreng dengan cetakan mulut gelas, ada sisa-sisa roti. Sayang kan kalau dibuang, makanya aku buat puding roti. Nah, cara membuatnya mudah takaran bisa disesuaikan dengan selera. Jadi gak perlu patokan berapa-berapanya.

Bahany yang dibutuhkan

-          Roti tawar (aku pakai sisaan dari membuat roti goreng).

-          Kismis buat toping dan bisa juga untuk isiannya

-          Telur

-          Susu cair/UHT

-          Gula pasir

-          Mentega cair

Cara membuatnya

-          Roti tawar dipotong kecil-keicil terus dipenyet-penyet agar hancur.

-          Campur  telur, gula, susu  dan mentega cair

-          Masukan roti yang tadi sudah dipotong-potong dan aduk sampai rata.

-          Masukan ke dalam wadah atau alumunium foil sebagian , kemudian taburkan kismis tutup lagi dengan adonan dan bagian atasnay beri kismis lagi

-          Dan terakhir kukus selama 20 menit

Dan sudah mendapat 2 camilan yang bisa disantap bersama. Karena terbuat dari roti, camilan ini mengenyangkan .silahkan mencoba resep sederhana anti gagal.