Membuat Puding Dari Dedaunan

 

Kalau membuat sesuatu masakan dimana bahannya diambil dari pekarangan rumah sendiri itu rasanya senang sekali. Rasanya apa yang kita tanam bisa dimanfaatkan untuk konsumsi kita. Aku merasakan itu setelah mulai rajin berkebun. Dan manfaatnya banyak sekali selain itu tadi bisa mengolah masakan dari hasil kebun sendiri. Beberapa waktu yang lalu aku sudah pernah menulis tenatng teh yang aku buat dari daun tanaman yang aku tanam. Kali ini aku mengolah dengan cara lain. Daun kelor dan daun mint biasa aku buat menjadi teh. Tapi kali ini aku buat sesuatu yang lain. Puding. Apa ya rasanya ? saat aku posting di medsos, banyak yang tanya soal rasa. Mulai dari apa rasanya langu, baunya gimana. Tapi menurutku enak dan menjadi alternatif agar tak bosan dengan menu teh saja.

 

Selain karena agar gak bosan diolah menjadi itu-itu saja, tapi manfaat dari daun kelor dan mint itu memang banyak sekali buat kesehatan.

Manfaat daun mint

• 1.      Cocok untuk diet.  Karena daun mint memiliki kalori rendah dan serat tinggi.

• 2.      Mengatasi sakit kepala. Kandungan daun mint dan aroma terapeutiknya bisa memperlancar aliran darah ke otak dan mengurangi ketegangan otot otak.

• 3.      Menjaga kesehatan gigi. Kandungan dalam daun mint bisa membunuh bakteri yang nempel di rongga mulut selain akan memberikan aroma nafas yang wangi.

• 4.      Kaya antioksidan. Akibatnya bisa melindungi tubuh dati radikal bebas.

• 5.      Meningkatkan kesehatan pencernaan. Hal ini karena daun mint bisa bersifat karminatif sehingga bisa mengurangi perut yang bergas dan gangguan pencernaan lainnya

• 6.      Menjaga kesehatan rambut. Bisa digunakan sebagai kondisioner untuk menghilangkan ketombe dan gatal rambut.

Manfaat daun kelor.

• 1.      Menurunkan kadar gula darah. Dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan efektivitas kerja dari insulin

• 2.      Mengatasi perdangan.

• 3.      Mengontrol tekanan darah.Ada kalium dan antioksidan yang bisa mengontrol tekanan darah.

• 4.      Menghambat pertumbuhan sel kanker. Hal ini karena ada antioksidannya.

• 5.      Meningkatan daya tahan tubuh.

 

Betapa banyak manfaat yang ada di daun kelor dan daun mint. Tentunya dengan mengolah dengan cara yang berbeda tentunya akan membuat kita gak bosan mengkonsumsi daun-daun ini. Makanya aku buat puding dengan dua jenis daun ini. rasanya tak kalah enak dengan puding lainnya. Selain manfaat yang bisa kita ambil banyak.

Puding lumut daun kelor.

Bahan

• 1.      1 agar-agar plain

• 2.      350 ml air

• 3.      5 tangkai daun kelor

• 4.      10 sendok makan gula pasir

• 5.      Satu sachet susu kental manis putih

• 6.      150 ml santan (65 ml kara ditambah 85 ml air)

• 7.      50 ml air untuk melarutkan pasta pandan.

Cara membuatnya

• 1.      Blender kelor dengan 350 ml air.

• 2.      Campur agar-agar, air pasta, air kelor, santan, gula dan susu kental manis didihkan dan aduk rata.

• 3.      Masukan loyang yang sudah dibasahi air.

 

Puding susu daun mint

Bahan

• 1.      Segenggam daun mint

• 2.      150 ml susu UHT

• 3.      Satu sachet susu kental manis putih

• 4.      7 sendok makan gula pasir

• 5.      1  agar-agar hijau

• 6.      450 ml air (150 ml untuk blender daun mintnya)

Cara membuatnya:

• 1.      Blender daun mintnya dengan 150 ml air.

• 2.      Semua bahan masuk dan didihkan

• 3.      Masukan loyang yang sudah dibasahi air.

Begitulah resep camilan sehat dari daun yang diambil di pekarangan rumah. Jadi gak ada salahnya mulai menanam daun mint dan kelor yang bisa dimanfaatkan menjadi aneka camilan sehat.