Cicipin Kuliner Enak Di Kabupaten Semarang

 

Serabi Ngampin

Gambar dari sini

 

Kuliner bisa jadi suatu ciri dari suatu daerah karena banyak kuliner asli yang hanya ada di daerah tertentu. Begitu juga di kabupaten Semarang, terkenal banyak kuliner yang bisa dinikmati.kabupaten Semarang dengan ibukotanya Ungaran ini berbtasan dengan kota Semarang, kabupaten Demak, kabupaten Grobogan, kabupaten Boyolali  dan kabupaten Magelang, Temanggung dan kabupaten Kendal. Kabupaten semarang ini dulu didirikan oleh Ki Pandan Arang II yng memberikan kata Semarang. Karena waktu itu Ki Pandan saat perjalanan menjumpai deretan pohon asam yang berjajar jarang (bahasa Jawanya jarang itu arang-arang) sehingga tercipta nama Semarang.

 

Tahu serasi Bandungan.

Gambar dari sini

 

Daerah kabupaten Semarang yang luas sehingga banyak kuliner yang asyik untuk dinikmati. Beberapa kuliner asyik untuk dinikmati saat berkujung ke kabupaten Semarang, jangan lupa untuk dicicipi. Bakal ketagihan.

• 1.      Di daerah Ambarawa terkenal dengan serabi Ngampin yang terbuat dari tepung beras. Yang membedakan dengan dijual serabi lain adalah ukurannya yang kecil-kecil dan disajikan dengan kuah santan. Banyak dijual di desan Ngampin, Kecamtan Jambu. Serabi ini sudah ada sejak jaman dulu. Kuah santannya diberi gula merah dan serabinya berasal dari tepung beras. Itu yang membedakan dengan serabi Solo yang terbuat dari tepung terigu. Jadi sepanjang jalan menuju Jogjakarta di desa Ngampin ini banyak terdapat kios-kios yang menjual serabi ngampin ini. Di kiosnya terdapat tungku tanah liat, pengorengan mungil dari tanah liat juga.

• 2.      Tahu serasi Bandungan. Tahu serasi ini adalah tahu padat tapi teksturnya lembut dan enak dimakan hangat-hangat. Tahu serasi ini pertama kali diproduksi oleh Oom Shin tahun 1980. Tahu ini dibuat tanpa pengawet dan kalau ingin melihat cara pembuatannya juga bisa . Pabriknya terdapat di jalan raya Bandungan. Dan kuliner tahu serasi ini sudah terkenal dan identik dengan Bandungan. Kalau orang membicarakan Bandungan ya pasti orang tahu dengan tahu serasi ini. Jadi di sana dapat menikmati tahu goreng yang lembut didampingi dengan sambal kecap dan cabe rawit dan minum susu kedelai. Selain tahu juga bisa menikmati gembus yang rasanya lebih halus dan gurih.

• 3.      Bubur Pecel mbok Nah. Kalau nasi pecel sudah biasa ya, nah kalau bubur pecel, ini baru unik. Kalau ke Bandungan jangan lupa mampir ke warung makan Mbok Nah ini. Bubur dari beras putih dan dimakan dengan sayur-sayuran dan bumbu pecel. Bubur pecel ini adalah sarapan umum dari masarakat Bandungan. Warung sederhana ini banyak dinikamti warga sekitar dan wisatawan.Sangat laris . Dan menu andalan dari warung mbok Nah ini ya bubur pecel ini walau di sana juga dijual masakan yang lainnya tapi yang paling dicari ya bubur pecel ini.

• 4.      Gudeg Merakmati. Gudeg bukan saja ada di kota Jogjakarta di kabupaten Semarang juga ada gudeg. Gudegnya jenis kering tapi tak semanis gudeg Jogja. Ciri yang tidak ada di gudeg Jogja adalah gudeg Merakmati dinikmati dengan tambahan koyor goreng. Koyor goreng itu urat tendon sapi yang direbus bersama bumbu-bumbu hingga empuk. Dan lauk yang terdapat dalam gudeg ini seperti aneka jeroan bacam, telur dan daging ayam. Bisa dinikamti dengan daun singkong rebus dan areh.Tempatnya dekat dengan terminal Bawen. Yang istimewa dar warung ini dilarang untuk nambah agar yang lain bisa kebagian.

• 5.      Tahu bakso Ungaran. Satu lagi kuliner khas yang ada di Ungaran. Tahu bakso bu Puji ini dirintis dari tahun 1996. Kualitas terjamin karena baksonya juga dibuat sendiri. Dan tahu bakso bu Puji ini merupakan oleh-oleh yang paling dicari saat ke Ungaran. Baik tersedia dalam benuk basah maupun goreng. Tersedia bakso dengan rasa ayam, udang  dan ikan.

 

Bubur pecel mbok Nah.

Gambar dari sini

 

Gudeg merakmati

Gambar dari sini

 

 

Jadi Kabupaten Semarag bukan saja terkenal dengan pesona alamnya juga terkenal dengan kuliner yang enak di lidah, bikin bergoyang lidah. Jadi tak ada salahnya jika berkunjung ke kabupaten Semarangnya, cicipi kulinernya dan rasakan kelezatan, keunikan dan rasa yang dijamin enak.

 

Tahu bakso Ungaran

Gambar dari sini

Tulisan ini dibuat untuk mengikuti Lomba Blog Pesona Kabupaten Semarang

Lilin-lilin Kecil

Waktu kegiatan anak-anak di Circle of Happiness ada peristiwa yang harus dilakukan dadakan. Saat pengajar yang tadinya janji akan datang tiba-tiba membatalkan diri karena ada urusan mendadak. Waduh! Apa yang aku harus lakukan? Karena aku gak siap dengan cadangan kegiatan , lagipula aku hanya menyiapkan kegiatan pertama yaitu percobaan sains. Harus cari kegiatan dengan bahan-bahan yang ada di desa Nanggela yang tokonya hanya sedikit. Buka google , tapi banyak bahan yang gak ada di toko di desa . Sampai akhirnya ketemu dengan cara pembuatan lilin dari minyak goreng. Kebetulan aku punya banyak gelas plastik di rumah, tinggal cari minyak goreng, tissu,plastik. Plastik ini aku gunakan plastik yang buat jilid buku yang dibeli di toko yang ada fotocopyannya. Cepat aku coba tenyata butuh kesabaran dan ketelitian tingkat tinggi. Agak sulit juga buat anak-anak. Terlihat sederhana tapi ternyata sulit. Tapi untuk merubah kembali sudah gak ada waktu. Terpaksa dengan yang ada saja.

Jadi bahan yang dibutuhkan untuk membuat lilin

• 1.      Gelas plastik

• 2.      Pewarna

• 3.      Minyak goreng

• 4.      Tissu

• 5.      Gunting

• 6.      Korek api

Cara mengerjakannya.

• 1.      Masukan air kira-kira seperempat dari gelas plastik dan diberi pewarna

• 2.      Tambahkan minyak goreng dengan cara menuangkan melalui dinding gelas plastik agar minyak goreng ada di atas dengan rapih.

• 3.      Lalu buat lingkaran dari plastik dan buat lubang di bagian tengahnya.

• 4.      Potong tiussu dan gulung kemudain diplintir.

• 5.      Masukkan kertas tissu yang sudah diplintir tadi ke dalam lubang yang ada diplastik. Tissu yang dibagian bawah plastik lebih pendek daripada yang ada di atas plastik.

• 6.      Celupkan plastik ke atas minyak tadi dengan syarat tissu yang ada di bagian bawah tidak boleh nembus air.

• 7.      Nyalakan.

Nah, lilin siap dipergunakan untuk hiasan di meja. Bisa saja ditambahkan batu-batuan kerikil yang warna warni, atau ditambahkan helai bunga mawar atau melati yang ada aromanya. Sehingga saat dinyalakan akan tercium aroma mawar atau melati dan hiasan batu akan terlihat indah di air yang berwarna. Bagus untuk hiasan di meja makan atau meja tamu atau mau makan malam romantis di rumah, tinggal taruh di meja nyalakan lilin dan matikan lampu. Makan berdua dengan menu yang enak dengan suasana romantis dan aroma yang harum. 

 

Ternyata benar apa yang aku perkirakan, anak-anak kurang sabar mengerjakannya sehingga minyak banyak yang tumpah ke lantai, belum berapa kali tisusu harus diganti karena robek dan melubangi plastik kebesaran. Dan alhasil rumah licin dengan minyak goreng. Akhirnya selesai kegiatan aku harus berjibaku membersihkan lantai yang penuh dengan minyak. Begitulah berkegiatan dengan anak-anak, lelah tapi ada sesuatu yang membuat aku selalu gembira berada di antara mereka. Merasa bermanfaat buat orang lain itu , merasa punya hal yang bisa aku banggakan saat anak-anak bisa mendapatkan hal yang positif dari kegiatan yang aku buat. Akhir kata kelelahan hari ini terbayar dengan senyum anak-anak pulang dengan membawa lilin-lilin ke rumah dan mereka akan mencobanya di rumah untuk ditunjukkan pada orang tua mereka. 

Ijinkan Aku Menua Bersamamu

Manusia selalu berubah tiap tahunnya. Baik fisik maupun psikis. Semakin tahun semakin menua. Banyak perubahan yang terjadi dalam tubuh manusia. Fisik mulai melemah karena metabolisme tubuh juga melambat. Keriput , uban sudah mulai tampak di penampilan. Sakit tua seperti nyeri sendi, cepat capai, susah tidur sering melanda lansia. Dan kita tak bisa melawan waktu.

Aku melihat ibuku bisa menua dengan bahagia. Wajah cantiknya terpancar walau usianya sudah menginjak usia 84 tahun. Senyum terpancar dari lubuk hati yang terdalam. Kebaikan hatinya terpancar dari wajah teduhnya. Baru-baru ini  di suatu acara ibuku mendapat juara Miss Granny ke tiga. Wah, aku sempat terkejut, tapi melihat di fotonya , beliau memang pantas mendapat gelar Miss Granny.  Di usianya yang sudah 84 tahun, mama masih aktif. Main angklung, mengunjungi panti jompo dan berbagi kegembiraan di sana. Dan masih aktif masak buat makanan anakku yang tinggal di rumah mama.

 

Ibuku yang pakai baju putih Miss Granny 3

 

Aku ingin seperti ibuku. Menua dengan bahagia. Karena banyak hal yang bisa membuat kita menjadi stress setelah menua. Ternyata mudah kalau kita ingin menua dengan bahagia. Beberapa tips yang bisa digunakan agar kita di masa tua selalu bahagia.

• 1.      Tetap aktif dengan hal yang kita sukai. Aku mencoba untuk aktif dengan apa yang aku suka. Aku suka mengajar. Dan komunitas Circle of Happiness adalah segalanya bagiku. Bagian dari hidupku yang akan membuat aku aktif selalu, karena dengan aktif selalu kita akan terhindar dari stress yang berpengaruh terhadap kelancaran aliran darah dan kerja jantung.

• 2.      Mencoba sesuatu yang baru. Tantangan akan membuat kita bersemangat hidup. Sesuatu yang baru dari rutinitas harian bisa membuat kita merasa muda kembali.Kini aku mencoba untuk bisa berjualan buket bunga dari kertas. Tantangan baru yang aku harap bisa membuat aku lebih bersemangat untuk menikmati masa-masa ini.

• 3.      Menjaga kehidupan sosial. Setelah masa-masa kerja selesai, kita tetap harus banyak menjalin komunikasi dengan banyak teman. Dengan adanya teman kita masih bisa banyak bercerita banyak hal, keluh kesah dan saling menguatkan satu sama lainnya.

• 4.      Tetap berolahraga. Olahraga juga selain sehat dan bahagia. Lebih baik berolahraga di luar rumah seperti jalan pagi, lari atau ikut senam bersama orang lain. Jadi selain tubuh sehat, kita akan punya banyak teman dan bisa bersosialisasi dengan banyak orang.Beretmu dengan orang yang berolahraga juga memberikan semangat untuk terus olahraga.

• 5.      Tak perlu membandingkan diri sendiri. Membandingkan diri sendiri saat masih muda dan sekarang malah akan membuat kita menjadi stress. Terima perubahan yang terjadi dan bahagia dengan perubahan ini . Yang penting kita sehat.

Menua bahagia bersama pasangan. Tentu ini sangat diharapkan banyak orang termasuk diriku. Usia pernikahan aku yang sudah mencapia 27 tahun , membuat cintaku selalu bertumbuh semakin kuat, karena kita sudah bisa saling mengenal satu sama lain, sudah bersaam mengarungi suka duka kehidupan. Saat anak-anak sudah dewasa , sudah mulai punya kehidupan sendiri, artinya aku dan suamiku kini selalu menghabiskan waktu bersama.

Menghabiskan waktu bersamamu selalu itu akan mengusir rasa kesepian saat kau tak ada. Sehingga aku ingin menghabiskan waktu selalu bersamamu. Minum teh bersama, atau makan masakanku walau tak seenak di restoran, tapi duduk makan berdua selalu akan membuat hatiku gembira , tak merasa kesepian.

Cinta kita tak pernah pudar, selalu bertumbuh. Semakin hari cintaku semakin kuat di usiaku yang semakin menua.  Dan aku ingin selalu jatuh cinta denganmu. Karena jatuh cinta itu sejuta rasanya. Selalu memikirkan dirimu setiap saat, selalu membayangkan dirimu dan selalu membayangkan aku ada dalam pelukanmu. Bolehkan aku jatuh cinta berkali-kali padamu??? Ijinkan aku bisa menua bersamamu. Saling bergandengan tangan, saling berpelukan. Saling menguatkan di masa tua. Untuk saling menjaga satu sama lain. Ah, ingin sekali itu bisa terwujud. Sayang,ijinkan aku selalu berjalan di sisimu , bersama menua dengan bahagia , bersama selamanya….Perhatikan diriku selalu agar aku tak pernah kesepian, ajaklah aku refreshing bersamamu dan jangan biarkan aku menunggu lama dirimu .... I Love You.