Kamis, 16 Februari 2017

Docang Kuliner Para Wali




Gambar dari sini 
 

 Kota Cirebon dengan sebutan kota wali , karena di sinilah mulai penyebaran agama islam oleh Sultan Gunung Jati. Penyebaran agama islam lewat kearifan lokal yang ada di kota Cirebon sehingga memudahkan  agama islam masuk ke wilayah Cirebon. Kuliner docang ini erat sekali dengan para wali di Cirebon. Kuliner yang sejarahnya berhubungan dengan syiar agama islam. 

Docang sendiri adalah kuliner khas Cirebon yang terdiri dari lontong, daun singkong, toge dan kerupuk dan berpadu dengan sayur oncom serta dikombinasikan dengan parutan kelapa.Hampir mirip urab tapi kalau ini diberi kuah . Rasanya khas gurih disajikan dalam keadaan hangat. Docang ini memang benar-benar makana asli kota Cirebon  Docang ini sering sulit ditemukan karena sudah tergeser dengan makanan yang lebih modern. Nama docang itu sebetulnya merupakan singkatan dari kacang dibodo (dibacem) atau tempe bungkil (dage) yang jadi bahan utama docang. Tadi sudah disebutkan kalau docang ini erat hubungannya dengan penyebaran agama islam di Cirebon. Waktu penyebaran agama islam masuk ke Cirebon tentunya ada yang tidak suka dengan Sunan Gunung Jati dalam hal penyebaran agama islam, apalagi makin banyak yang menjadi muslim. Salah satunya ada pangeran yang sangat membenci Sunan Gunung jati. Pangeran ini mau berbuat sesuatu untuk menyingkirkan para wali. Pangeran ini mengumpulkan sisa-sisa makana  dari istana dan dicampur jadi satu, tujuannya agar yang makan ini akan keracunan. Jadi waktu makanan ini dihidangkan ke pada para wali yang sedang berkumpul di Mesjid Agung Keraton Cirebon. Semua yang hadir di sana memakan makanan sisa olahan pangeran . Tapi herannya tak ada satupun yang keracunan bahkan mati. Malah justru mereka sangat menyukainya.

Docang sebetulnya makanan yang kaya manfaat. Ini makanan bebas kolesterol karena isinya semua sayuran. Kuah docangnya ini gurih sekali. Daun singkong  dan toge yang direbus setengah matang sehingga teksturnya tak layu sekali. Kuahnya gurih dengan parutan kelapa yang mengambang di kuahnya. Ditambah krupuk kecil warna putih yang menyebabkan rasa gurihnya begitu terasa.

Di kota Cirebon sendiri sudah banyak kuliner asli atau modifikasi yang dijadikan salah satu kuliner khas Cirebon yang bisa digunakan untuk oleh-oleh dari kota Cirebon. Salah satunya banana Keraton . Cake yang berasal dari pisang dengan berbagi rasa bisa menjadi salah satu oleh-oleh khas Cirebon. Kuliner Indonesia memang banyak dan tentunya bisa dibeli untuk oleh-oleh kita saat berpergian ke berbagai tempat. Tapi kalau gak mau repot bisa juga kita memesan paketan oleh-oleh dari berbagai kota di Indonesia di Omiyago. Kita hanya butuh membuka akun di Omiyago. Dan bila ingin banyak mengetahui budaya dan kuliner di Indonesia dan kita gak sempat berpergian ke sana bisa mengunjungi web TelsuRi untuk bisa mengetahui lebih banyak budaya dan kuliner Indonesia.

Di Cirebon masih banyak lagi kuliner khas Cirebon dan sekarang sudah banyak oleh-oleh makanan yang bisa dibawa pulang sebagai cindera mata dari kota Cirebon. Terutama makanan /camilan yang memodifikasi bahan yang ada di sini menjadi kuliner yang lebih modern seperti banana keraton. Kue dengan rasa pisang dengan varian toping yang berbeda bisa menjadi alternatif oleh-oleh dari kota Cirebon. Nah, tunggu apa lagi, berkunjunglah ke kota Cirebon dan nikmati kulinernya dan bawalah oleh-oleh makanan khas Cirebon .

Kamis, 09 Februari 2017

Ceria Warna Warni





Kali ini anak-anak Circle of Happines berkegiatan melakukan pewarnaan kain dengan metode ikat..Ikat celup atau disebut dengan tie-dye merupakan proses mewarnai kain dengan cara mengikat kain dengan pola tertentu sebelum dilakukan pencelupan. Di beberapa daerah di Indonesia banyak dikenal metode ini dengan nama yang berbeda seperti pelangi atau cinde (Palembang ) tritik atau jumputan (Jawa) serta sasirangan (Banjarmasin).Sebetulnya tie dye ini adalah peninggalan kaum  Hippies atau sering disebut dengan Flower Generation. Saat itu diaplikasikan untuk mempresentasikan Fight With Flower yang artinya kelembutan . Kita tahu bunga melambangkan kelembutan yang sesuai dengan keadaan Amerika yang mulai kehilangan kepercayaan dari rakyatnay terutama kaum muda sehingga melakukan perlawanan. Begitu juga di Indonesia metode ikat ini berkembang di beberapa daerah.





Nah untuk membuat pewarnaan dengan metode ini tergantung pada pola dan cara mengikat kainnya. Pewarnaan disesuaikan dan dicampur yang bisa menghasilkan perpaduan warna warni yang indah. Nah hebatnya lagi motif pada kain dengan metode ikat ini tidak akan sama antara satu dengan yang lain sehingga kesannya sangat unik. Beberapa motif yang bisa dibuat seperti pelangi vertikal, rasta, bentuk hati,galaksi, pelangi putaran hitam dan kombinasi lingkaran dua warna. Motif-motif ini bisa diaplikasikan pada kain, kaos, sarung bantal, tas. Sedangkan teknik bisa berupa teknik jumputan,teknik lipat, teknik gulung dan jahit jelujur.



Nah, karena ini yang akan melakukan anak-anak usia Sekolah Dasar, makanya proses pewarnaan dilakukan secara sederhana agar lebih mudah . Yang penting anak-anak bisa mengerti tentang teknik  tie dye ini. Untuk pewarnaannya digunakan pewarnaan makanan . Jadi pewarna makanan dicairkan sedikit dengan air. Kita menyediakan tiga warna, hijau, merah dan kuning.  Pertama-tama kain mori yang  dibagikan dalam bentuk persegi dengan ukuran 15x15 cm. Anak-anak mengikat dengan karet gelang dengan dua pola yang berbeda yaitu pola melingkar dan  mendatar. Pola lingkaran dengan cara kain ditarik bagian tengahnya dan diikat kuat dan diikat lagi dengan jarak tertentu sampai beberapa lingkaran tergantung kreatifitas. Mendatar atau garis tebal dengan cara mengikat kain dengan jarak tertentu.  Kemudian setelah mengikat dengan keras baru anak-anak mencelupkan ke dalam  pewarna. Baru kemudian karet digunting dan dibuka sehingga akan terlihat pola melingkar dan mendatar sesuai dengan ikatan yang anak-anak buat. Baru setelah itu diangin-anginkan di luar sampai  kering.



Memang kegiatan ini tak sepenuhnya benar karena langkah-langkahnya dipermudah agar anak-anak bisa mengerjakannya sendiri , tapi paling tidak anak-anak mengerti cara tie dye dan pola yang dihasilkan akan berbeda sesuai dengan  ikatannya. Warna yang dipakai terang sehingga hasilnya kain menjadi cerah dan tampak meriah saat dibentangkan . Di sini anak-anak banyak belajar pada proses pewarnaan adalah mencampurkan warna yang akan menghasilkan warna yang berbeda. Di sini anak belajar warna . Selain itu anak-anak belajar kerapihan . Dalam hal pengikatan yang rapih hasilnya juga akan terlihat rapih dengan warna yang indah . Apalagi kalau anak-anak bisa mencampurkan beberapa warna menjadi wana baru yang lain dari yang lain.  Dari kegiatan ini anak banyak belajar banyak hal secara tak sadar. Jadi lihatlah warna-warni cerah terlihat dari hasil dari pewarnaan anak-anak secerah wajah anak-anak yang gembira mendapatkan hasil  yang luar biasa indah. Selamat melihat warna warni indah dalam karya anak-anak Circle of happiness.



Kamis, 02 Februari 2017






Dulu Bandung terkenal dengan sebutan kota kembang. Dan sekarang kang Emil berusaha untuk sebutan itu kembali lagi ke kota Bandung. Dan bisa dilihat kang Emil banyak buat taman dengan banyak bunga yang ada di dalamnya. Kalau menyebut bunga siapa sih yang gak suka dengan bunga, bahkan bunga bangkai yang baunya itu banyak yang mau lihat . Bunga itu  identik dengan keindahan dan juga bisa membawa pesan yang indah. Coba saja banyak orang yang memberikan buket bunga sambil memberikan banyak pesan untuk penerimanya. Apalagi bunga diberikan pada seseorang yang dekat dengan kita. Apalagi dengan seikat bunga mawar . Kadang jenis bunga dan warna juga bisa memberikan banyak pesan bagi penerimanya. Banyak arti dari pemberian bunga tergantung jenis bunga dan warna bunga.Dan yang menerima bunga akan bahagia sekali apalagi dari pasangan yang memberikannya dengan ucapan cinta. Arti bunga begitu indah di mata wanita. 





Nah, ada spot cantik dari taman yang sekarang lagi booming. Taman Begonia. Taman bunga yang terletak di jalan Maribaya Lembang ini. Taman ini terletak persis di tepi jalan, sehingga mudah ditemukan .Kawasan yang tak begitu luas dibangun dengan tujuan untuk  memperkaya khasanah bunga-bungaan yang ada di Indonesia. Mengapa disebut dengan taman bunga Begonia. Hal ini karena taman ini didominasi dengan bunga begonia. Bunga Begonia balinea yang bunganya cantik baik bentuk dan warna. Bunga ini tumbuh di dataran tinggi dan dataran rendah. Bisa tumbuh di segala musim dan daya tahan kuat di cuaca yang ekstrim sekalipun.Bisa ditanam di semua kontur tanah dan jenis tanah.




Saat masuk di gerbang masuk, sudah terhampar begitu banyak bunga yang indah. Di dekat pintu gerbang disediakan topi yang bisa digunakan untuk mengurangi panas terik matahari. Tapi ini juga bisa membuat foto jadi menarik dengan menggunakan topi ini. Unik.Selain itu juga dibuat spot-spot yang cantik untuk foto-foto. Banyak bingkai-bingkai bunga-bunga yang ditujukan untuk foto-foto, Juga banyak tempat bunga yang bagus untuk jadi spot foto. Ada gapura melingkar dengan lonceng dan berfoto di sana membuat terlihat cantik. Bahkan banyak properti buat foto yang bagus. Seperti kerbau dengan seklilingnya sawah kecil, sehingga saat di foto di sana seperti kita berada di sawah. Ada saung tempat petani istirahat dan bisa jadi spot cantik buat foto. Sangkar-sangkar burung cantik dengan banyak bunga menjadikan foto-foto kita menjadi indah. Pokoknya spot cantik ini membuat kita mau gak mau bergaya dan bahkan lucu-lucan dengan posenya. Hasilnya sih bagus karena latar belakangnya bunga-bunga yang indah.Ada bangunan tempat istirahat yang nyaman dan tempat makan yang bisa mengisi perut sejenak sambil menikmati indahnya bunga. Walau tak begitu luas tapi bikin betah berlama-lama di sana dengan keindahan bunga-bunganya. D sana juga bisa berfoto dan bisa dibuatkan di mug buat kenang-kenangan. 


  


Selain itu juga tedapat kebun petik sayur. Berbagai sayuran ada di sana dan kita bisa petik sendiri hasil panen . Mungkin karena sayur itu tak ada bunganya sehingga banyak yang tak masuk ke areal tersebut. Juga di sana dijual berbagai macam bibit bunga jika ingin memiliki banyak jeniss bunga di sini. Berhubung tak bisa berkebun makanya aku tak berniat untuk membeli bibit bunga. Untuk menikmati keindahan bunga sudah cukup . Yang mau menikmati keindahan bunga tak ada salahnya berkunjung ke taman bunga Begonia Lembang ini



Kamis, 26 Januari 2017

Ingin Kembali Ke Batu Malang





 Gambar dari sini

Kota Batu. Kota Batu ini terletak di proipinsi Jawa Timur  15 km dari sebelah barat laut kota Malang. Sekarang Batu merupakan kota otonom yang terlepas dari kabupaten Malang. Batu terkenal dengan keindahan alam sehingga banyak wisata di sana. Aku ingat dulu waktu masih sekolah saat berlibur ke Surabaya ke rumah nenek, pastinya jalan-jalan ke kota Batu. Dulu wisata yang ada memang masih terbatas, tapi kini wisata di Batu sangat pesat dengan aneka ragam tempat yang bisa dikunjungi. Hal ini yang menyebabkan aku sangat ingin kembali ke kota ini setelah sekian lama tidak berkunjung ke sini. Batu ini termasuk dalam wisata Malang yang patut dikunjungi para wisatawan.  Dari info Malang aku banyak mendapatkan banyak informasi tentang wisata yang ada di Batu. Dan aku sangat tertarik kalau di sana banyak museumnya. Aku suka sekali dengan museum karena sejak kecil aku sering dibawa ibuku ke museum.  Kata ibuku aku bisa banyak belajar dari apa saja yang ada  dalam museum

Hal Ini yang menyebabkan aku ingin kembali ke Batu setelah sekian lama tak pernah datang lagi, karena daya tarik museum-museum yang ada di sana. Kalau saja aku bisa ke sana, keinginanku untuk berkunjung ke museum  yang  ada di sana yaitu

 
  • 1.      Museum angkut : Museum angkut ini didirikan dengan konsep yang bagus, konsep sejarah dan hiburan dengan tujuan agar pengunjung tertarik untu datang. Agar kesan seram museum akan hilang. Berisi tentang sejarah kendaraan di dunia dari abad ke abad . Beberaap zona di sana bisa dikunjungi. Mulai dari zona mobil antik /kuno, mobil angkutan umum, mobil modern. Dan ada juga zona Eropa dengankendaraan .khas negara eropa , Juga da zona edukasi yang menceritakan tentang sejarah angkutan dari masa ke masa di dunia dan Indonesia, Juga terdapat zona kota tua yang ada di Batavia dengan banyak kendaraan  tua dan unik di sini.
  •  
    Gambar dari sini

  • 2.      Museum satwa. Museum satwa ini merupakan bagian dari Jatim Park 2. Unik karena di sini kita bisa melihat hewan yang sudah diawetkan. Foil-sosil purba yang didatangkan dari berbagai negara. Selain itu juga ada replika dari hewan purba seperti tyranosaurus dan yang lainnya. Hewan yang diawetkan ini tampak hidup dalam bentuk diorama. Dalam diorama akan terliaht habitat dari hewan tersebut sehingga kita bisa belajar kehidupan dari hewan tersebut. Yang unik adalah bangunan museum ini, banyak pilar-pilar tinggi. Kanan kirinya ada patung gajah dengan ukuran besar. Bagian depannya terdapat patung yang lucu-lucu agar diminati oleh anak-anak
  •  
    Gambar dari sini

  • 3.      Museum d’Topeng Kingdom : Museum ini terletak di jalan Terusa Sultan Agung Batu. Museum yang baru didirikan tahun 2014 berisi koleksi dari benda-benda bersejarah kebudayaan yang ada di Indonesia. Selain itu museum ini menyimpan 2000 topeng kuno dari beberapa daerah yang ada di Indonesia. Oleh sebab itu museum ini disebut dengan d”Topeng. Topeng-topneg itu disimpan dalam lemari kaca besar. Setiap topeng dipisahkan berdasarkan daerahnya. Salah satu topeng yang unik adalah topeng yang ditemukan di sekitar candi Borobudur yang dilapisi cat berbahan prada. Selain itu juga terdapat beberapa koleksi wayang.
  •  

 Gambar dari sini

Begitulah harapan aku bisa kembali datang ke Batu setelah sekian lama tak datang kemari. Dan tiga museum inilah yang akan aku kunjungi sebagai suatu  hal yang paling aku sukai untuk dikujungi pertama kali. Tak pungkiri juga kalau masih punya waktu akan mendatangi wisata lain yang spektakuler yang ada di kota Batu. Kini aku akan menunggu waktu yang bisa membawa aku ke Batu untuk menikmati segala sesuatu yang indah dan unik di sana.

;;