Minggu, 13 November 2022


 

Baru tahu loh kalau di Kuningan ada kebun raya yang terluas di Indonesia. Saking penasarannya datanglah ke sana. Berbekal maps di ponsel kami menyusuri jalan menuju ke kebun raya, tepatnya di desa Padangbeunghar , Kecamatan Pasawahan Kabupaten Kuningan. Dan saudara-saudara jalan menuju ke sana cukup ekstrim, naik turun berbelok dengan tanjakan curam sekali. Jadi butuh mengendarai mobil hati-hati , selain itu jalannya juga sempit. Dan ternyata memang pengunjung banyaknya adalah yang berkendaraan motor dibandingkan dengan mobil. Untuk bus yang besar gak mungkin melewati jalan sempit yang curam ini. Tapi senangnya di sisi kiri dan kanan akan terlihat alam yang indah dengan perbukitan yang indah. Satu lagi banyak batuan yang unik di sana sini. Walau jalan berliku tapi karena pemandangan yang indah terobati rasa pusing di perjalanannya.

 


 


Memasuki area kebun raya yang luasnya 156 ha dan baru dikelola 40 ha saja, harus melewati pintu gerbang masuk dengan membayar tiket masuk yang murah. Dan ada beberapa plang , kita bisa kemana saja yang ditunjukan oleh arah panah yang ada di sana. Sebetulnya yang paling utama atau spot utama di kebun raya ini adalah ya Taman Kuning. Disebut dengan taman Kuning karena daun dan bunga yang ada di sana berwarna kuning. Kalau melihat sepintas sungguh indah sekali dengan dikelilingi perbukitan dan banyak hutan yang ada di sana, sungguh membuat hati rasanya damai apalagi di sini jauh dari kebisingan . Jadi pusatnya ya taman kuning ini. Dari parkiran yang luas bisa langsung ke taman kuning. Di sana akan terlihat pohon dengan daun yang berwarna kuning dengan lapangan luas. Dan tiba di suatu menara pandang dimana dari atas kita bisa melihat sejauh mata memandang .  Dan di belakang menara pandang ada hutan tematik gunung Ciremai. Lurus dari menara pandang akan naik dan akan terlihat batu-batuan tematik terus naik sampailah di patung kuda yang tinggi. Dari patung kuda sejauh mata memandang akan terlihat perbukitan, pepohonan dan kota Cirebon yang tampak kecil sekali. Batu tematik ini adalah batuan vulkanik loh. Dan batuan ini letaknya sangat artistik sehingga untuk spot foto sangat bagus. Dari patung kuda bisa turun ke sini lainnya akan terlihat air mancur yang dikelilingi tempat duduk untuk santai. Dan sepanjang jalan akan terlihta gazebo-gazebo untuk beristirahat .

 


 


Selain taman kuning juga terdapat banyak taman lainnya seperti taman awi atau taman bambu,taman tematik mangga ada green house, ada situ dan masih banyak lagi. Dan tentu dalam sehari tidak bisa mengelilingi semua yang ada di sana. Di taman kuning saja kaki sudah pegal karena harus naik dan turun . Jadi kebun raya ini sebagai pusat penelitian juga selain untuk wisata yang berbasis lingkungan dan konservasi. Selain itu kebun raya Kuningan ini murni buatan dari bangsa Indonesia karena kebanyakan kebun raya yang ada adalah warisan dari jaman kolonial.  Sejauh mata memandang banyak tanaman dan pohon-pohon yang katanya ada 23000 jenis tanaman.

 


Selain itu juga ada cottage yang bisa disewa apabila mau menginap di sini. Waktu ke sana sih sangat sepi dan warung dan kantin tutup, bahkan datang lagi ke sana hari minggu juga tak terlalu banyak orang dan kantinpun tak ada yang buka. Dan sangat disayangkan sarana toilet yang jorok seperti gak pernah dibersihkan dan tak ada air sama sekali. Begitu juga tempat sampah yang sedikit dibandingkan dengan lahan yang luas. Dan memang orang kita itu kalau jalan-jalan buang sampah hal yang biasa dilakukan tanpa rasa bersalah. Beberapa terlihat botol  nyangkut di pohon atau tanaman. Sungguh tak elok. Jadi yang mau berwisata dengan panorama indah , tenang , damai dan segar bisa nih ke kebun raya Kuningan dijamin puas walau harus melewati jalan yang ekstrim.

Minggu, 06 November 2022

 


Kali ini anak Circle of Happiness berkegiatan dengan melukis pakai teknik air brush. Ini bukan kali pertama melakukannya . Tapi tak mengapa kegiatan ini diulang karena siswa yang masuk baru juga belum pernah melakukannya. Teknik ini memang sering digunakan pada kegiatan ketrampilan di sekolah dasar, tapi porsi ketrampilan di kurikulum sekolah memang sangat kecil sehingga dirasa perlu untuk mengajarkan lagi buat anak-anak. Karena teknik air brush yang diajarkan di sini adalah teknik yang sangat sederhana, karena kalau dilihat jaman sekarang lukisan teknik air brush sudah banyak dan tekniknya sudah pakai mesin.

 


 


Teknik air brush ini memang teknik yang baru dikenal dibanding dengan teknik melukis konvensional. Biasanya alatnya berupa spayer. Teknik ini dilakukan dengan menggunakan tiga alat yaitu pompa, tangki udara dan pen. Jadi udara yang terdapat dalam tangki lama kelamaan akan meningkat dan akan dikeluarkan lewat pen. Bisa meninggi karena dipompa oleh pompa yang ada. Cat yang tadinya ada dalam tangki akan keluar berupa cipratan yang sangat halus. Sekarang lebih mudah lagi karena sudah menggunakan mesin. Mulai dari membuat desain dengan menggunakan teknik cetakan lalu dipotong sesuai dengan desainnya. Teknik ini bisa diterapkan di beberapa media seperti kayu,kain, plat, kertas dan masih banyak lagi. Yang perlu diperhatikan adalah teknik semburannya. Apakah butir-butiran yang dikeluarkan halus atau sangat halus. Jarak semburannya juga sangat mempengaruhi hasilnya. Jadi di pennya kita bisa mengatur agar cat yang keluar spraynya kecil atau sangat kecil.

 


Teknik air brush yang sangat sederhana bisa dilakukan oleh anak-anak dengan alat yang ada di sekitar kita.

Bahan dan alat yang dibutuhkan

Kertas

Sikat gigi

Daun/pola

Tinta/cat air/pewarna

Sisir

 

Cara kerjanya

Pertama pola gambar atau daun yang disusun membentuk sesuatu disusun di atas kertas . Agar tidak bergerak bisa ditempel salotip kecil saja agar jangan menjadi bagian dari gambar

Kedua siapkan tinta atau cat air yang diinginkan

Ketiga  sisir ditaruh di atas kertas. Kemudian sikat gigi dicelupkan ke dalam tinta , jangan terlalu banyak atau sedikit. Lalu gesekan disisir sehingga butiran tinta akan jatuh ke atas kertas. Lakukan sampai semua kertas tertutup oleh semburan tinta.

Terakhir buka daun atau pola gambar dan lihat hasilnya.

 


Dari kegiatan ini anak-anak mendapatkan karakter yang terbentuk seperti

Kesabaran. Kegiatan ini butuh kesabaran dalam menggesek sikat gigi pada sisir. Kesalahan sedikit saja akan membuat tintanya jatuh bukan tersembur.

Telaten. Anak harus telaten agar  semburan tetap halus sehingga gambar tetap rapih.

Kreatif . Anak dituntut bagus menyusun daun sehingga nanti jadinya lebih bagus.

Usaha. Usaha keras pantang menyenrah apalagi saat semburan gak halus yang mempengaruhi gambar.

Jadi banyak karakter yang dibentuk dari kegiatan ini

Minggu, 30 Oktober 2022

Nikmatnya Nasi Gandul Khas Pati

 

Gambar dari sini

Nasi gandul sih sudah sangat familiar bagiku, karena sering lihat banyak postingan di dunia maya. Tapi belum pernah merasakannya tapi kalau dilihat dari banyak komentar tentang nasi gandul banyak komentar yang positif. Makanya saat aku berkunjung ke rumah anakku , anakku mengajak makan nasi gandul. Dan memang benar rasanya memang enak walau kita makannya bukan di Pati tapi di Jakarta. Dan di Cirebon tanya sana sini ternyata belum ada yang menjualnya. Jadi kalau mau makan nasi gandul perlu usaha keras ini. Harus berpergian dulu.

 

Pati adalah daerah yang terletak di pesisir pantai utara dan memiliki kuliner yang khas dan sudah terkenal yaitu nasi gandul atau sego gandul. Nah, nasi gandul adalah olahan masakan nasi dengan sup daging sapi dengan rasa manis , gurih dan asin. Padahal gandul sendiri dalam bahasa Jawa artinya pepaya. Nasi gandul ini sudah ada sejak tahun 1955. Kuliner ini diperkenalkan oleh pak Meled warga desa Gajahmati. Akibatnya desa Gajahmati sebagi pusat kuliner nasi gandul. Jadi nama gandul sendiri bukan dari pak Meled sendiri tapi dari konsumennya. Konsumennya memberikan nama gandul karena saat berjualan penjualnya membawa dua kuali yang menggantung. Dan dalam bahasa Jawa gandul itu juga punya arti menggantung. Tapi sekarang sudah jarang penjual yang menjual nasi gandul dengan cara dipikul tapi lebih suka berjualan di kaki lima dengan gerobak. Tapi ada versi lain kenapa disebut dengan nasi gandul. Ini versi penjual nasi gandul pak Sardi yang berjualan mulai tahun 1978. Gandul ini berasal dari paha sapi yang digantung. Karena daging sapinya dipotong sore hari sehingga digantung .

 

Cara penyajian nasi gandul ini unik. Penyajiannya dialasi daun pisang, makanya juga tak menggunakan sendok tapi menggunakan suru yaitu daun pisang yang dipotong memanjang dan dilipat menjadi dua bagian menyerupai sendok. Tapi tetap menyiapkan sendok kalau pembeli gak bisa menggunakan suru. Jadi nasi gandul itu nasi putih yang diberi kuah berisi daging. Kalau mau nambah tambahan menu bisa. Biasanya berupa tempe goreng,perkedel, telur. Tambahan menunya bisa minta dipotong-potong sesuai selera. Nah, waktu aku makan itu hanya nasi putih yang sudah dicampur dengan kuah yang berisi daging sapi. Dan ternyata aku suka rasanya. Mirip-mirip dengan empal gentong .Dan kayaknya sih ketagihan . Kalau ke Jakarta lagi tetep makannya cari nasi gandul ini.

 

Nah, ini ada resep nasi gandul. Mungkin ada yang mau coba daripaada penasaran kalau di kotanya tak ada yang jualan nasi gandul

Bahan yang dibutuhkan

Daging 500 gram

Garam - 1 sdt

Daun salam - 2 lembar

Sereh, geprek - 1 batang

Daun jeruk - 5 lembar

Lengkuas, geprek - 3 cm

Kayu manis - 5 cm

Kecap manis - 3 sdm

Santan - 250 ml

Bumbu halus

Bawang merah - 5 butir

Bawang putih - 4 siung

Kemiri, sangrai - 5 butir

Ketumbar, sangrai - 1 sdm

Jahe - 2 cm

Jinten - 1/2 sdt

Kencur - 1 cm

Pala bubuk - 1/2 sdt

Gula pasir - 1 sdm

Garam - 1 sdt

Merica - 1/4 sdt

 

Cara membuatnya

Didihkan air, masukkan daging sapi, rebus 10 menit, angkat lalu buang airnya agar tidak bau amis, ganti air baru lalu rebus lagi sampai daging empuk, angkat, lalu potong-potong.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang. Lalu masukkan daging, aduk sampai berubah warna, tuangi air, masak dengan api kecil.

Tuangi santan, bumbui garam, gula, pala bubuk, kecap manis dan lada bubuk, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api.

Sajikan dengan nasi dan bawang goreng.

Penyajian, siapkan piring yang sudah dialasi daun, tata nasi di atasnya, beri daging lalu siram kuah, taburi bawang goreng, sajikan dengan pelengkap.

 

Nikamtnya makan nasi gandul masih terbayang-bayang . Semoga suatu waktu lagi bisa mencobanya lagi

;;