Sabtu, 17 April 2021

 

Gambar dari sini

Bunga telang adalah bunga yang warnanya memang bagus. Ungunya cerah dan bikin tanamannya menjadi indah dilihat. Dan telang ini juga bunganya punya manfaat yang banyak. Dan itu tak bisa dipungkiri lagi. Karena melihat banyak teman yang mulai menanam telang,a ku beli bibit yang sudah jadi. Dan akhirnya memperbanyak dari biji yang dihasilkan. Beruntung punya tanaman telang ini. Dimana tiap hari bisa memanen bunga telang untuk dikeringkan. Tujuannya untuk bisa dimanfaatkan. Dan manfaat bunga telang bagi kesehatan seperti

  • 1.      Meningkatkan daya ingat. Ekstrak bunga telang dapat meningkatkan kadar asetilkolin yang penting dalam mengingat sesuatu.
  • 2.      Untuk gangguan kecemasan. Denagn minum bunga ini perasaan akan lebih nyaman.
  • 3.      Meringankan depresi. Hal ini karena ada kandungan asam linolenat dan asam palmitat. Kedua asam ini bisa melindungi sistim syaraf pusat dari kerusakan.
  • 4.      Ada antioksidan . Dengan adanya antioksidan makanya bunga telang ini bisa mencegah penyakit degeneratif.
  • 5.      Bisa menyembuhkan luka.Ekstraknya mengandung fenolik yang bisa menyembuhkan luka.
  • 6.      Menyehatkan jantung.

 

Nah, manfaatnya banyak juga ya. Nah, makanya jangan lupa manfaatkanlah bunga telang yang kita punya. Aku sendiri memanfaatkan bunga telang untuk 

 


 

TEH TELANG

 

Teh telang adalah pemanfaatan bunga telang yang palig mudah. Dan rasa bunga telang menurutku sih tak ada rasanya.

Bahan yang dibutuhkan

10 bunga telang basah atau kering

Air secukupnya

Gula atau madu

Jahe buat tambahan

Cara membuatnya

Seduh air

Seduh air sampai mendidih dan masukan bunga telang. Biarkan warna bunga telang tercampur dalam air. Bisa ditambahkan gula atau madu. Atau mau ditambah jahe yang digeprek bisa juga sehingga manfaatnya bisa bertambah.

 


NASI UDUK TELANG

 

Bahan yang dibutuhkan

Beras 3 cup

Bawang merah

Bawang putih

Jahe

Daun salam\daun jeruk

Serai

Bunga telang sebanyak 50 buanga

Santan

Cara membuatnya

Bunga telang dilarutkan dulu di air mendidih sampai keluar warnanya

Tumis bumbu bawang merah dan putih. Masukan serai, daun salam , daun jeruk. Tambahkan gula, garam royco, lada.

Masukan beras di magic com, tambahkan santan yang dilarutkan di perasan bunga telang tadi. Banyaknya santan disesuaikan dengan banyaknya beras. Terakhir tambahkan hasil tumisan tadi. Dan siap dimasak.

 


SELAI BUNGA TELANG

 

Bahan yang dibutuhkan

30 bunga telang

100 gr gula pasir

10 gram maizena

1 jeruk nipis

200 ml air 

Cara membuatnya.

Bahan air , bunga telang , gula, dicampur dan didihkan. Kemudian masukan perasan jeruk nipis. Dan teraskhir tambahkan maizena. Terus diaduk sampai mengental.

 


 

PUDING LUMUT BUNGA TELANG

 

Bahan yang dibutuhkan

1 agar plan

1 nutrijel

1200 ml air

200 ml santan

100 ml susu cair

250 gr gula

1 telur kocok

Cara membuatnya

Campur agar, nutrijel, gula . kemudian bagi menjadi tiga

Bagian pertama diatmbahkan 200 ml santan dan didihkan. Setelah mendidih masukan kocokan telurnya. Masukan loyang dan biarkan mengental

Bagian kedua ditambahkan 100 ml susu cair dan didihkan . Masukan di atas lapisan pertama yang sudah mengeras

Bagian ketiga dicampur dengan 1200 ml air dan didihkan dan ditaruh di atas lapisan kedua yang sudah mengeras.

 

MANISAN KOLANG KALING TELANG

 

 Bahan yang dibutuhkan

500 gr kolang kaling

120-150 gr gula pasir

1,5 sendok makan bunga telang kering

500 ml air

1 daun pandan diikat

Cara membuatnya

Larutkan dulu bunga telang di air mendidih sampai warnanya muncul

Dalam panci terpisah, masukan kolang kaling, gula pasir, air dan ditambah air perasan bunga telang. Dimasak sampai air mengering dan semua bahan meresap di kolang kalingnya.

 

Sebetulnya masih banyak lagi olahan yang bisa kita buat dari bunga telang. Ini saja yang baru aku coba. Jadi memiliki tanaman telang tak ada ruginya ya. Selamat mencoba resep-resepnya.

 

 

Sabtu, 10 April 2021

 

Gambar dari sini

Literasi memang penting. Banyak kegiatan literasi yang mulai digalakan di banyak daerah agar masarakat gemar membaca. Karena dengan membaca waawasan kita akan lebih luas .Dan mulai banyak daerah yang membenahi perpustakaan yang ada dan ada lagi yang mulai membangun perpustakaan. Semua demi bisa menggiatkan literasi di daerahnya. Waktu jalan-jalan ke Rangkasbitung di sebelah museum Multatuli terdapat perpustakaan yang cukup megah di sana. Namanya Saija Adinda. Ini perpustakaan dengan konsep yang berbeda dengan perpustakaan yang lain.Salah satunya yang unik adalah adanya bioskop mini di sana. Dan layanan di sana sangat memudahakan kaum difabel, ada lift , toilet khusus difabel. Dan disini juga terdapat mushaf Al Quran yang bertuliskan huruf braille.

 

Nama perpustkaan Saija Adinda adalah sebuah cerita yang dituliskan oleh Multatuli sebagai mantan residen Lebak saat itu. Jadi ceritanya Saija ini adalah lelaki yang memiliki kerbau kesayangan. Dan saat ayahnya gak bisa bayar pajak ke Belanda yang mencekik akhirnya kerbau ini dirampas oleh Belanda. Mereka akhirnya jatuh miskin karena kerbau itu jadi andalan untuk bertani..Akhirnya ibunya meninggal. Dan ayahnya lari ke Bogor tapi diatngkap Belanda.. Sedangkan Saija sedang menjalani hubungan dengan perempuan dengan nama Adinda. Adinda adalah teman mainnya. Saija ingin pergi ke Batavia untuk mengadu nasib agar bisa membeli kerbau dan uang untuk melamar Adinda. Adinda keberatan tapi apa daya Saija berkeras hati untuk merantau dan berjanji akan kembali 3x 12 bulan.Saija bekerja keras menjadi tukang bendi pada tuan Belanda. Sedangkan Adinda harus mengungsi ke Lampung karena tak mau lagi diperas Belanda.Saat Saija pulang ke Lebak dia hanya melihat rumah Adinda yang kosong dan disarankan untuk menyusul Adinda ke Lampung . Tapi terlambat Belanda menyerang Adinda sampai mati. Dan Saija terlambat datang.Saija mengamuk dan melawan Belanda dengan membabi buta. Dan akhirnya ia bunuh diri .Akhirnya kisah tragis ini diabadikan menjadi nama perpustakaan di Rangkasbitung ini.

 

Bentuk banguannya benera-benar terlihat suasana sundanya.Kalau dilihat dari luar bangunannya terlihat seperti leuit atau bangunan dengan kearifan lokal untuk menyimpan bahan makanan pokok.Banyak nuansa bambu yang dipesan dari pengrajin bambu di daerah Lebak.Perpustakaan juga kadang menggandeng beberapa komunitas berkegiatan di sana agar masarakat bisa turut aktif dan berkunjung ke perpustakaan. Kelengkapan buku juga sangat diprioritaskan dari bantuan yang ada seperti dari perpustakaan nasional. Dan sumbangan mobil perpustakan keliling yang memudahkan akses bagi masarakat di desa-desa. Dan yang perlu diketahui layanan perpustakaan berbasis inklusi sosial sudah hadir di beberapa desa Cibeber, Warung Banten,Wanasalam, Ciladaen dan Ciparasi . Desa ini semuanya ada di Lebak selatan. Dan perlu diketahui kabupaten Lebak memiliki geografis yang sulit untuk masuk ke desa-desa untuk layanan perpustakaan.

 

Perpustakaan yang ada di sebelah museum ini sudah sebagai oase bagi masarakat yang memang membutuhkan bahan bacaan. Dan tempat yang nyaman juga membuat masarakat sangat betah berada di sana. Waktu ke Rangkasbitung sangat disayangkan perpustakaan sedang tutup karena ada perbaikan. Akhirnya hanya bisa melihat dari samping di museum Multatuli dan dari depannya saja.. Nah, siapa yang mau jalan-jalan ke sana jangan lupa mampir ke perpustkaan ini.

Sabtu, 03 April 2021

 


Di akhir bulan Agustus tahun lalu adalah hari istimewa bagi komunitas Circle of Happiness. Kenapa? Karena berulang tahun. Dengan umur yang 5 tahun , sudah banyak pengalaman baik suka maupun duka mengikuti perjalanan dari komunitas ini. Alhamdulilah sampai usia 5 tahun masih bisa bertahan. Itu perjuangan yang luar biasa. Dan momen ulang tahun ini patut dirayakan dengan kegembiraan. Bagi anak-anak Circle of Happiness memasak adalah kesenangan tersendiri, makanya saat ulang tahun acara masak memasaklah yang diadakan. Ternyata memang mereka suka banget. Kali ini anak-anak harus memasak sayur lodeh atau sayur asam. Jadi setiap kelompok diundi , masak sayur asam atau sayur lodeh. Kemudian lauknya , tempe dan ayam goreng serta sambal dan lalapan.

 


Anak-anak dipimpin oleh kakak relawan dan dibagi menjadi 4 kelompok. Jadi dua kelompok masak sayur asem dan dua kelompok lagi masak sayur lodeh. Jadi setiap kelompok sudah dibelikan bahan-bahan dan bumbu untuk memasak. Saat mulai mereka menyiapkan bahan dan bumbu. Kemudian membagi tugas anak-anak untuk mengupas, menguleg bumbu dan memasak. Mereka harus bekerja sama dengan baik. Karena kali ini memasaknya akan dilombakan. Bu Karta yang akan jadi jurinya. Bu Karta adalah tetangga yang memiliki warung dimana sering membeli kebutuhan kegiatan Circle of Happiness. Dan penilaian itu meliputi kerja sama, kebersihan, rasa, penampilan. Dan suasana lomba ini, seru. Masing-masing kelompok sibuk mengerjaakn tugas masing-masing dan bu Karta sibuk mondar mandir melihat mereka bekerja.

 


Ini resep sayur asam dan lodeh yang mereka buat

Sayur asam

Bahan

1 buah labu siam ukuran sedang,potong-potong

4 lonjor kacang panjang,potong-potong 

2 sdm air asam jawa

3 lembar daun salam

2 ruas lengkuas,geprek

secukupnya Garam

secukupnya Gula Pasir

secukupnya Gula jawa

1,5 liter air

Bumbu Halus

6 buah cabai merah

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdt terasi

 

Cara membuatnya

Sambil menghaluskan bumbu,siapkan air lalu didihkan. Setelah air mendidih, masukkan kacang panjang dan labu. Tunggu hingga kembali mendidih.

Setelah air mendidih,masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,buah asam dan asam jawa. Aduk-aduk,tunggu hingga bumbu matang dan wangi.

Aduk hingga sayuran tercampur rata,tunggu hingga semua sayur matang. Matikan api,sajikan.

 


Sayur lodeh

Bahan

Labu siam

Kacang panjanh

65 ml Santan karra

secukupnya Gula garam

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 kemiri sangrai 

1/2 bgks terasi abc

 

Cara membuatnya

Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan air secukupnya

Masukkan kacang panjang dan labu

Masukan garam, royco, lada

Setelah mendidih masukkan santan karra,

 

 

Sesudah selesai maka masakan ditata rapih di atas meja untuk dinilai oleh juri. Juri akan mencicipi rasa dari setiap masakannya. Nah, setelah itu ada beberapa sambutan baik dari pendiri komunitas Circle of Happiness dan wakil orangtua. Dan di acara ulang tahun ini juga launching buku kumpulan puisi anak Nanggela. Karya anak-anak hebat. Kemudian anak-anak makan bersama hasil masakan mereka. Dan ini yang ditunggu-tunggu , pengumuan pemenang lomba. Terlihat kebanggaan anak-anak yang mendapakan hadiah . Kemeriahan ulang tahun ini dibawa pulang anak-anak..



;;