Kamis, 02 November 2017

Kekuatan Yang Bertumpu Pada Keberagaman

56 komentar Diposting oleh Tira Soekardi di 13.19




 
Gambar dari sini

Kalau melihat geografi indonesia dengan banyak pulau-pulau, baik besar maupun kecil,ini akan banyak sekali keragamana baik budaya, seni, agama, ras , kearifan lokal yang berbeda satu daerah dengan daerah lainnya. Meskipun berbeda pulau, berbeda suku, ras, agama, seni dan budaya tapi tetap kita sebagai satu bangsa Indonesia. Semboyan Bhinneka Tunggal Ika yang artinya meskipun berbeda tapi satu. Satu kesatuan negara republik Indonesia. Keragaman yang ada di Indonesia itu adalah suatu keindahan yang patut dipertahankan oleh masarakat maupun oleh pemerintah sebagai satu kesatuan yang menyatu dan tak terkotak-kotakan.

Keberagaman yang ada di Indonesia disebabkan banyaknya jumlah suku yang tinggal di wilayah Indonesia. Dan setiap suku punya ciri khas tersendiri yang berbeda dengan suku yang lainnya. Keberagaman yang terjadi di Indonesia disebabkan oleh beberapa hal seperti :Kondisi negara kita yang merupakan negara kepulauan yang diisi dengan banyak suku dengan ciri dan budaya yang berbeda. Letak Indonesia yang strategis diantara dua benua dan dua samudra. Perbedaan kondisi alam di setiap daerah bisa menyebabkan banyak perbedaan satu sama yang lain. Keadaan transportasi  dan komunikasi yang bisa mempengaruhi keberagaman di setiap daerah, ada daerah yang komunikasi lancar karena sarana transportasinya jalan bagus sehingga perubahan banyak terjadi yang mempengaruhi keberagaman juga. Akhirnya keberagaman adalah sesuatu yang tidak bisa ditolak oleh masarakat karena sudah merupakan bagian dari bangsa yang sudah ada sejak jaman dahulu.

Dengan adanya keberagamanan yang ada di Indonesai bisa kita ambil manfaatnya bagi sendi-sendi kehidupan.

  • 1.      Dengan keberagaman yang ada di Indonesia akan menjadi identitas bangsa . Dengan banyaknya budaya , seni yang menyebar di seluruh wilayah Indonesia sebagai kekuatan untuk banyak mengenalkan indonesia ke internasional.
  • 2.      Dengan adanya keberagaman ini artinya diharapkan antar masarakat untuk saling toleransi satu sama lain karena perbedaan, Jangan sampai perbedaan ini menjadi suatu kehancuran karena tak mau bertoleransi.


  • 3.      Dengan keanekaragaman yang ada akan menumbuhkan rasa cinta pada tanah air. Sikap nasionalisme, karena keberagaman ini aset negara yang bisa menjadi sumber pendapatan negara, sebagai aset yang bisa memajukan pariwisata, memajukan ekonomi masarakat.


  • 4.      Dengan banyaknya perbedaan di masarakat akan memperkuat persatuan sehingga Indonesia tak terpecah belah dimana Bhineka Tunggal Ikalah sebagai simbol pemersatu bangsa. Makanya sebagi generasi penerus untuk bisa menjaga keberagaman yang ada di indonesia sebagai kekuatan baru.


Adanya keberagaman ini perlunya toleransi dalam segala bidang agar keberagaman ini menjadi alat pemersatu bukan alat untuk memecah belah bangsa. Negara menjamin penduduk untuk memeluk agama dan mengamalkannya . Tentunya ini artinya kita harsu mengakui juga kalau iman kita akan berbeda dengan teman atau saudara kita yang lain. Begitu juga kita tak bisa membedakan karena suku dan ras. Saling menghormati harkat dan hak masarakat yang berbeda suku dan ras dengan kita. Seni dan budaya yang berbeda bisa menjadi  aset kita sehingga bisa memperkuat fondasi negara dan bisa menfilter budaya yang masuk dari negara lain..

Sikap toleransi ini perlu dididik sejak sedini mungkin sehingga kelak setelah dewasa  mereka akan bisa selalu bertoleransi dengan saudara-saudara kita yang berbeda . Mereka akan menjadi aset bangsa yang terdidik dan mau menghargai perbedaan di dalam lingkungannya sehingga mereka akan menjadi kekuatan baru. Pendidikan dini sangat diperlukan untuk menghargai keberagaman sebagai sumber kekuatan bangsa. Dari komunitas anak yang aku bangun, tentunya kebergaman ini perlu diajarkan sejak dini pada anak-anak. Lewat kegiatan yang menarik , tanpa menggurui sehingga memudahkan mereka mengerti. Komunitas Circle of Happiness yang bergerak di bidang pendidikan anak SD yang lebih ke pendidikan karakter lewat banyak kegiatan juga sudah memberikan akses anak-anak belajar tentang keberagaman lewat banyak kegiatan seperti mendongeng, kerajinan tangan, menulis cerita dan lain-lain. Dengan kegaitan ini diharapkan anak-anak lebih bisa menghargai perbedaan yang ada lewat kegiatan ini sehingga bisa mewujudkan anak-anak yang mengerti satu sama lainnya, Menghargai perbedaan dan keberagaman yang ada di sekitar mereka. Jadi mereka kelak bisa menjadi aset bangsa yang bisa memberi kekuatan pemersatu bangsa dengan keberagaman yang ada. Pendidikan yang bisa mengarahkan anak-anak menjadi alat pemersatu bangsa , sebagai penyebar kebaikan tentang perbedaan yang ada . Semoga ini bisa terwujud. Ini salah satu usaha aku untuk bisa menjadi keberagaman sebagai aset bangsa lewat pendidikan.

 

Label:

Kamis, 26 Oktober 2017

Cicipin Kuliner Enak Di Kabupaten Semarang

61 komentar Diposting oleh Tira Soekardi di 13.34




 
Serabi Ngampin

Gambar dari sini
 

Kuliner bisa jadi suatu ciri dari suatu daerah karena banyak kuliner asli yang hanya ada di daerah tertentu. Begitu juga di kabupaten Semarang, terkenal banyak kuliner yang bisa dinikmati.kabupaten Semarang dengan ibukotanya Ungaran ini berbtasan dengan kota Semarang, kabupaten Demak, kabupaten Grobogan, kabupaten Boyolali  dan kabupaten Magelang, Temanggung dan kabupaten Kendal. Kabupaten semarang ini dulu didirikan oleh Ki Pandan Arang II yng memberikan kata Semarang. Karena waktu itu Ki Pandan saat perjalanan menjumpai deretan pohon asam yang berjajar jarang (bahasa Jawanya jarang itu arang-arang) sehingga tercipta nama Semarang.

 
Tahu serasi Bandungan.

Gambar dari sini
 

Daerah kabupaten Semarang yang luas sehingga banyak kuliner yang asyik untuk dinikmati. Beberapa kuliner asyik untuk dinikmati saat berkujung ke kabupaten Semarang, jangan lupa untuk dicicipi. Bakal ketagihan.

  • 1.      Di daerah Ambarawa terkenal dengan serabi Ngampin yang terbuat dari tepung beras. Yang membedakan dengan dijual serabi lain adalah ukurannya yang kecil-kecil dan disajikan dengan kuah santan. Banyak dijual di desan Ngampin, Kecamtan Jambu. Serabi ini sudah ada sejak jaman dulu. Kuah santannya diberi gula merah dan serabinya berasal dari tepung beras. Itu yang membedakan dengan serabi Solo yang terbuat dari tepung terigu. Jadi sepanjang jalan menuju Jogjakarta di desa Ngampin ini banyak terdapat kios-kios yang menjual serabi ngampin ini. Di kiosnya terdapat tungku tanah liat, pengorengan mungil dari tanah liat juga.
  • 2.      Tahu serasi Bandungan. Tahu serasi ini adalah tahu padat tapi teksturnya lembut dan enak dimakan hangat-hangat. Tahu serasi ini pertama kali diproduksi oleh Oom Shin tahun 1980. Tahu ini dibuat tanpa pengawet dan kalau ingin melihat cara pembuatannya juga bisa . Pabriknya terdapat di jalan raya Bandungan. Dan kuliner tahu serasi ini sudah terkenal dan identik dengan Bandungan. Kalau orang membicarakan Bandungan ya pasti orang tahu dengan tahu serasi ini. Jadi di sana dapat menikmati tahu goreng yang lembut didampingi dengan sambal kecap dan cabe rawit dan minum susu kedelai. Selain tahu juga bisa menikmati gembus yang rasanya lebih halus dan gurih.
  • 3.      Bubur Pecel mbok Nah. Kalau nasi pecel sudah biasa ya, nah kalau bubur pecel, ini baru unik. Kalau ke Bandungan jangan lupa mampir ke warung makan Mbok Nah ini. Bubur dari beras putih dan dimakan dengan sayur-sayuran dan bumbu pecel. Bubur pecel ini adalah sarapan umum dari masarakat Bandungan. Warung sederhana ini banyak dinikamti warga sekitar dan wisatawan.Sangat laris . Dan menu andalan dari warung mbok Nah ini ya bubur pecel ini walau di sana juga dijual masakan yang lainnya tapi yang paling dicari ya bubur pecel ini.
  • 4.      Gudeg Merakmati. Gudeg bukan saja ada di kota Jogjakarta di kabupaten Semarang juga ada gudeg. Gudegnya jenis kering tapi tak semanis gudeg Jogja. Ciri yang tidak ada di gudeg Jogja adalah gudeg Merakmati dinikmati dengan tambahan koyor goreng. Koyor goreng itu urat tendon sapi yang direbus bersama bumbu-bumbu hingga empuk. Dan lauk yang terdapat dalam gudeg ini seperti aneka jeroan bacam, telur dan daging ayam. Bisa dinikamti dengan daun singkong rebus dan areh.Tempatnya dekat dengan terminal Bawen. Yang istimewa dar warung ini dilarang untuk nambah agar yang lain bisa kebagian.
  • 5.      Tahu bakso Ungaran. Satu lagi kuliner khas yang ada di Ungaran. Tahu bakso bu Puji ini dirintis dari tahun 1996. Kualitas terjamin karena baksonya juga dibuat sendiri. Dan tahu bakso bu Puji ini merupakan oleh-oleh yang paling dicari saat ke Ungaran. Baik tersedia dalam benuk basah maupun goreng. Tersedia bakso dengan rasa ayam, udang  dan ikan.


 
Bubur pecel mbok Nah.

Gambar dari sini

 
Gudeg merakmati

Gambar dari sini
 
 

Jadi Kabupaten Semarag bukan saja terkenal dengan pesona alamnya juga terkenal dengan kuliner yang enak di lidah, bikin bergoyang lidah. Jadi tak ada salahnya jika berkunjung ke kabupaten Semarangnya, cicipi kulinernya dan rasakan kelezatan, keunikan dan rasa yang dijamin enak.

 
Tahu bakso Ungaran

Gambar dari sini


Tulisan ini dibuat untuk mengikuti Lomba Blog Pesona Kabupaten Semarang

 

Label:

Kamis, 28 September 2017

Makan Telur, Siapa Takut?

50 komentar Diposting oleh Tira Soekardi di 13.13


 
Gambar dari sini

 Sejak kecil aku ingat sekali ibu selalu menyediakan telur rebus untuk sarapan. Dan aku beserta adik-adikku selalu membuka cangkang telurnya di bagian atasnya dan berusaha untuk tak terlalu besar. Cara makannya menggunakan sendok kecil dan memasukan ke dalam lubang yang tadi sudah dibuat dan setelah baru dimakan. Nah, cangkangnya dikumpulkan dan diberi warna –warni dan dicantolkan di tanaman depan rumah . Tanamananya seperti punya buah yang warna –warni. Sangat menarik. Ternyata itu yang membuat aku semangat sarapan telur karena akan selalu ada telur berwarna yang akan ditempelkan.Kalau dilihat memang harga telur jauh lebih murah dibanding bahan makanan yang mengandung protein tinggi seperti daging sapi. Karena harganya murah dan protein tinggi sehingga ibuku setiap hari menyediakan telur. Untungnya anak-anaknya tidak ada yang bosan makan telur. Begitu juga daging ayam. Proteinnya juga tinggi dan harga lebih murah daripada daging sapi/kambing. Akibatnya untuk memenuhi kebutuhan gizi akan protein hewani, pilihan jatuh pada ayam, apalagi ayam bisa diolah dengan begitu banyak aneka resep sehingga rasa dan sajian tak akan membosankan.

Jadi mengapa takut makan telur? Bisul? . Eh,aku juga suka bisulan kalau banyak makan telur tapi karena sangat suka telur terus saja, sampai tubuhku akhirnya kebal dan tidak pernah bisulan lagi. Telur dan daging ayam itu sumber protein yang tinggi dan bermanfaat bagi metabolisme tubuh manusia.
Sebutir telur ayam terdiri atas 11 % kulit telur (cangkang), 58 % putih telur (albumin), dan 31 % kuning telur (yolk). Dalam sebutir telur ayam dengan berat 50 gram mengandung 6,3 gram protein, 0,6 gram karbohidrat, 5 gram lemak, serta sejumlah vitamin dan mineral. Perlu anda ketahui bahwa protein yang terkandung dalam telur merupakan protein yang bermutu tinggi dan mudah dicerna.Nilai kegunaan protein pada telur mencapai 100%, daging ayam 85% dan susu 75%. Ini artinya komponen asam amino yang terdapat pada telur sangat lengkap.Manfaat telur selain sebagai sumber protein dengan adanya vitamin A dapat memelihara kesehatan mata. Asam folat dan kolin yang ada di telur sangat penting untuk perkembangan otak. Dengan protein yang tinggi menyebabkan perut cepat terisi penuh sehingga bisa sebagai sumber energi. Dan telur juga sebagai sumber vitamin D yang baik sehingga bagus untuk kesehatan tulang. Begitu juga dengan daging ayam. Kandungan protein yang tinggi bisa sebagai sumber energi baik. Kandungan gizi dalam 100 g ayam mengandung air (65 g), energi (215 kkal), protein (18 g), lemak (15 g), lemak jenuh (4 g), kolesterol (75 mg), kalsium (11 mg), besi (0,9 mg), magnesium (20 mg), fosfor (147 mg), kalium (189 mg), natrium (70 mg), dan seng (1,3 mg). Di antara vitamin dalam daging ayam antara lain vitamin C, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B-6(pyridoxamine), folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E (tocopherol), vitamin D dan vitamin K

Betapa pentingnya telur dan daging ayam dalam pemenuhan gizi bagi masarakat. Tapi kebanyakan banyak masarakat yang belum rutin mengkonsumsi telur dan daging ayam, terutama telur karena orang banyak ketakutan akan kolseterol . Perlu ada kampanye pada masarakat untuk tak takut makan telur dan konsumis telur dan daging ayam justru memberikan sumber protein tinggi dengan jangkauan harga yang tak terlalu tinggi. Hal inilah yang menyebabkan dicanangkna hari ayam dan telur. Pertama kali dicanangkan saat ada festival ayam dan telur di Jakarta tanggal 15 Oktober 2011. Nah sejak ini setiap tanggal 15 Okteober dijadikan sebagai Hari Ayam dan Telur Nasional. Setiap tahun selalu dirayakan Hari Ayam Dan Telur Nasional (HKTN). Dan acara hari ayam dan telur ini sudah diakui sebagai bagian dari World Egg Day oleh International Egg Commision sejak 2016. Setiap tahun selalu dirayakan di tempat yang berbeda. Dan untuk tahun 2017 kegiatan hari ayam dan telur akan dipusatkan di Lombok dan di Jakarta akan diadakan beberapa acara yang didukukung oleh Pinsar (Perhimpunan Insan Perungags Rakyat Indonesia) Indonesia. Untuk hari ayam dan telur nasional tahun ini mengangkat tema “Ayam , Telur adalah Makanan Kita Semua” Tema ini mendukung kalau ayam dan telur adalah makanan semua masarakat Indonesia karena harga yang terjangkau dengan kandungan gizi yang luar biasa. Akhirnya dengan makan telur dan daging ayam tubuh kita sehat dan bagi anak-anak akan menjadi cerdas. Jadi tunggu apalagi, kosumsi ayam dan telur. Olah dengan resep yang beraneka ragam sehingga tidak bosan dengan konsumsi ayam dan telur. Dan kelak bisa menghasilkan generasi yang cerdas dengan makan telur dan ayam.


 

Label:

Kamis, 24 Agustus 2017

Merdeka Itu

53 komentar Diposting oleh Tira Soekardi di 13.14





Saat ini bangsa Indonesia sudah merdeka. Lain dulu saat bangsa Indonesia harus memperjuangkan negara ini dari penjajah. Bahu membahu untuk melepaskan dari belenggu yang selama ini diderita bangsa Indonesia. Kini saat merdeka di usia yang sudah 72 tahun , apakah kemerdekaan ini bisa diisi dengan hal yang postif? Di era digital. Di era yang maju teknolginya ini apa arti kemerdekaan bagi kita, bagi bangsa Indonesia. Juga apa arti kemerdekaan di era digital ini bagi dunia anak-anak. Mengapa dunia anak-anak? Karena mereka adalah generasi penerus yang akan meneruskan hal-hal yang belum dilakukan ke depannya. Banyak yang harus dipikirkan saat kita merdeka sekarang dengan dunia digital yang tak bisa , mau tak mau akan menjadi keseharian kita, bagaimana dengan dunia anak-anak. Bagaimana mereka di era digital ini bisa berkemabng dengan baik dengan menghilangkan sisi negative yang ada di era dunia digital ini.

Merdeka itu bagi anak-anak adalah

Saat anak-anak bisa bermain dengan dunianya tanpa gangguan apapun. Dunia anak adalah dunia bermain. Masih banyak anak yang tak bisa bermain karena kemerdekaan mereka dicabut karena faktor ekonomi. Mereka harus ikut bekerja bersama orang tuanya. Dunia anak terbelenggu dengan terlalu padatnya beban materi pelajaran yang membuat anak hilang waktu bermainnya. Banyak anak yang malas bermain karena sering dibully. Nah, bagaimana kita bias mengkondisikan agar anak-anak bisa bermain dan mengeksplrore hal-hal  baru di luar rumah lewat bermain.



Saat anak-anak bisa belajar dan berkreativitas sepuasnya. Banyak anak yang harus terhenti sekolahnya karena tak ada biaya. Banyak anak yang terkendala fasilitas di sekolahnya untuk bisa belajar sepuasnya. Perlu lagi didorong untuk meningkatkan pendidikan yang merata sampai pelosok agar anak-anak punya kesempatan yang sama untuk belajar sepuasnya. Menfasilitasi anak-anak untuk bisa berkreasi sepuasnya tanpa dibatasi . Biarkan anak berkreasi tanpa dibebani dengan berbagai syarat-syarat yang sulit bagi anak-anak. Biarlah mereka mengembangkan daya imajinasi mereka. Yang perlu dilakukan menfasilitasi anak-anak untuk berkreasi dengan memberikan banyak kegiatan positif.

 


Saat anak-anak bisa bergembira bersama. Dunia anak-anak yang polos selalu akan banyak tawa dan senyuman. Jangan hilangkan tawa dan senyum dari wajah anak-anak. Bagaimana kita bisa memberikan kegiatan yang membuat mereka bisa bergembira tanpa sadar kalau mereka sebenarnya sedang banyak belajar dari pengalaman hidupnya. Banyak tawa anak hilang karena ekonomi, karena kurangnya perhatian dari orangtuanya. Bersama membuat dunia anak menjadi dunia yang penuh dengan kegembiraan.



Begitulah arti kemerdekaan bagi dunai anak-anak. Jangan sampai di dunai digital ini , banyak hal dunia anak-anak tak bisa menikmati kemauan, tak bisa berkembang karena tak ada fasikitas, karena tak ada perhatian dari orang tua, pemerintah. Kemerdekaan yang sudah diperjuangkan oleh bapak bangsa kita ini perlu diisi dengan segala hal mulai dari dunia anak-anak, karena mereka yang kelak akan meneruskan perjuangan untuk bangsa Indonesia. Mari bersama bergandengan tangan untuk dunia anak-anak agar tak ada lagi anak yang tak bisa menikmati dunia bermain, tak bisa menikmati masa belajar dan berkreasi dan tak bisa tertawa lepas. Dirgahayu Indonesia. Selamatkan dunia anak-anak menjadi dunaia yang semestinya dinikmati oleh mereka

Artikel ini diikutsertakan dalam lomba Blog Paling Baru #lombablogpalingbaru”

 

Label:

;;
Subscribe to: Postingan (Atom)