Sabtu, 05 September 2020

Membuat Beberapa Teh Dari Bahan Yang Ada Di Pekarangan Rumah

18 komentar Diposting oleh Tira Soekardi di 12.37


Ngeteh memang sudah menjadi tradisi. Mungkin tradisi yang diwariskan oleh bangsa Barat yang datang ke Indonesia. Ngeteh juga menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masarakat Indonesia selain ngopi. Walau ngopi lebih banyak dilakukan dibanding ngeteh. Lihat saja kalau di warung-warung justru yang ditawarkan adalah kopi. Cafe-cafe banyak yang mengkhususkan dengan kopi tapi jarang dengan kafe teh.Di sini aku mau banyak cerita tentang teh yang sering aku buat yang berasal dari pekarangan rumah aku sendiri. Seperti teh salam, teh kelor, teh pandan dan teh telang. Teh-teh ini punya rasa tersendiri. Dan ternyata juga punya manfaat yang baik buat kesehatan.

Teh Kelor

 


Sudah tahu dong banyak manfaat dari daun kelor. Beberapa manfaat teh daun kelor
  • 1.      Mengontrol diabetes. Karena mengandung insuilin yang memang berguna untuk mengontrol kadar gula darah
  • 2.      Meningkatkan energi. Hal ini disebakan karena melancarkan metabolisme sehingga bisa juga untuk menurunkan berat badan
  • 3.      Kulit menjadi sehat. Ini karena ada flavanoid, antioksidan yang bagus untuk kesehatan kulit
  • 4.      Meningkatkan daya tahan tubuh. Karena kandungan vitamin Cnya yang tinggi
  • 5.      Menyehatkan jantung. Ada kandunagn kalium yang bisa menurunkan tekanan darah tunggi yang berpengaruh terhadap jantung
  • 6.      Menyehatkan pencernaan.Ada kandungan bakteri yang bisa menyeimbangkan mikroba dalam usus.
Nah, kalau punya tanaman kelor di rumah, bisa kita membuat teh kelor. Caranya ambil daun kelor lalu keringkan tapi jangan langsung di bawah matahari tapi hanya diangin-anginkan sampai kering. Baru bisa dikonsumsi. Bisa diblender sampai halus atau tidak. Kalau aku sendiri gak diblender. Jadi caranya masak air sampai mendidih. Kemudian masukan satu sendok makan daun kelor. Diamkan sekitar 30 menit. Saring dan siap dikonsumsi. Tak perlu pakai gula sih karena rasanya sudah enak. Bisa ditambah madu. Biar tambah sehat.Rasanya enak sekali teh daun kelor jadi tak perlu ditambah apa-apa lagi.

Teh Pandan

 


Gegara lihat di tokopedia, harga teh pandan cukup mahal juga dan karena manfaatnya juga bagus untuk kesehatan . makanya aku juga mencoba membuat teh pandan.Beberapa manfaat teh pandan buat kesehatan
  • 1.      Menurunkan tekanan darah. Rutin minum dua kali sehari untuk menurunkan tekanan darah.
  • 2.      Menghilangkan rasa sakit. Bisa diminum teh pandan dua kali sehari untuk menghilangkan rasa sakit.
  • 3.      Bisa cegah kanker . Hal ini kareana teh pandan memiliki sifat sitoksik,antimiotik,antiproliferatif.
Teh pandan bisa dibuat dengan daun yang segar atau bisa dikeringkan agar bisa disimpan. Dikeringkan di bawah sinar mentari. Kalau mau membuat teh tinggal buat air mendidih , tambahakn dua sendok teh daun pandan kering. Kemudian diamkan 30 menit baru diminum. Teh pandan ini rasanya getir. Jadi bisa ditambah madu atau gula sari pati singkong yang rendah gulanya. Karena baunya kadang membuat rasa enek .

Teh Salam

 


Kebetulan aku juga punya pohon salam di belakang rumah. Pohonnya gak pernah tinggi karena kalau sudah setinggi atap rumah selalu ditebang setengahnya. Karena takut ambruk kalau angin besar, bisa-bisa kena atap rumah. Kualitas daun salamnya bagus sekali. Hijau dan daun yang tumbuh baru juga banyak. Teh daun salam ini juga baik untuk kesehatan seperti
  • 1.      Bisa mengontrol kadar gula darah.karena dalam daun salam ada antioksidannya mampu membantu tubuh menghasilkan insulin.
  • 2.      Untuk kesehatan jantung. Dalam daun salam terdapat fitonutrinet,asam caffeic,salisilat,rutin.
  • 3.      Mengobati batuk. Minum teh salam dan menghirup aromanya dapat menghilangkan batuk, pilek dan flu.
  • 4.      Mengobati asam urat. Minum teh salam dua kali sehari bsia mengobati asam urat.
  • 5.      Mencegah sembelit.
  • 6.      Mencegah hipertensi.dapat melancarkan sirkulasi darah.
Untuk membuat teh daun salam. Mengambil daun sebanyak 15 buah . Kemudain direbus dengan air dua gelas menjadi satu gelas. Baru diminum. Berhubung di rumah banyak daun salam, makanya minum teh daun salam selalu rutin .

Teh telang.

 


Nah, kini aku memiliki pohon telang yang sudah memiliki bunga walau tak banyak. Dan bunganya aku segera bikin teh telang. Warna bunga telang biru keungunan menyebabkan airnya juga akan berubah warna sesuai dengan warna bunagnya. Teh telang juga kaya akan manfaatnya
  • 1.      Obat untuk infeksi tenggorokan.. Terutama untuk perokok. Caranya mudah dengan berkumur air rebusan bunag telang.
  • 2.      Bisa bersifat detoksifikasi. Artinya bisa menghilangkan racun dalam tubuh
  • 3.      Membuat mata tetap sehat . Air rendaman bunga telang bisa digunakan sebagai obat pencuci mata.
Untuk membuat teh etlang. Untuk satu gelas membutuhkan kurang lebih 4-5 bunga telang yang dimasukan dalam rebusan air sampai berubah warna jadi biru.

Kini aku rutin minum teh 4 macam di atas karena semua bahan ada di halaman belakang rumahku. Jadi untuk sehat bisa kita gunakan tanaman yang bermanfaat untuk kesehatan yang bisa kita tanam di halaman rumah. Asyik kan?


 

Label:

Sabtu, 29 Agustus 2020

Melihat Tokoh Yudhistira Di Museum Wayang

20 komentar Diposting oleh Tira Soekardi di 12.27



Wayang. Tahu banyak tentang wayang dari ibuku. Dan ibuku dulu membelikan aku buku seri cerita tentang wayang. Mulai dari Mahabrata, Ramayana, Arjuna Wiwaha, dan banyak lagi. Dari banyak baca buku-buku tersebut aku sangat kagum dengan cerita yang ada dalam tokoh-tokohnya. Ada tokoh baik dan jahat , licik semua karakter manusia ada dalam cerita ini. Apalagi aku suka banget dengan tokoh Pandawa Lima yang terdiri dari Yudhistira, Bima, Arjuna, Nakula dan Sadewa. Tokoh-tokoh baik tapi punya kelemahannya juga.dan menurutku ceritanya selalu mengandung banyak filosofi kehidupan yang ada dalam kehidupan kita sehari-hari. Dan anak pertamaku aku berikan nama Yudhistira. Tokoh pandawa lima yang paling tua, yang baik hati, bijaksana, jujur. Harapan aku anakku bisa memiliki sifat seperti itu.tadinya kalau anak kedua laki-laki bakal aku namakan Bima. Ternyata yang keluar anak perempuan.


Jadi waktu jalan-jaan ke kota tua, aku langsung memilih museum wayang untuk dikunjungi. Ya karena kesukaan aku dan aku ingin bisa foto dengan tokoh-tokoh pandawa lima. Bangunan museum ini sangat mudah dikenali dari luar. Walau masuknya agak gelap sehingga aku sedikit merasa seram. Karena aku takut dengan gelap. Tapi dari awal sudah banyak diperlihatkan banyak wayang-wayang. Sejarah dari museum ini katanya dulu bangunan ini adalah bangunan gereja yang dibangun oleh Belanda. Terus alami kerusakan karena gempa dan sempat berganti naman beberapa kali. Museum ini diresmikan oleh Gubernur Ali Sadikin pada tahun 1975. Di dalam museum ini ada taman-taman kecil dengan prasasti-prasasti sebanyak 9 buah dan di setiap prasasti ini terdapat nama pejabat Belanda yang dimakamkan di halaman gereja tersebut.

 



Koleksi wayang yang ada dalam museum wayang ini, ada wayang kulit, wayang golek, boneka-boneka yang ada di seluruh dunia.Kolekisnya wayangnya hampir 5000an buah diantaranya
Wayang kulit Betawi. Wayang kulit Betawi diwakili dengan lakon dari Hanoman atau Anoman. Tokoh protagonis dalam cerita Ramayana.Kera putih putra Batara Bayu dan Anjani. Untuk lakok Gatotikaca tokok protagonis di cerita Mahabrata.Kesaktiannya hebat bisa terbang dan cukup dikenal oleh masarakat.
Wayang kulit Surakarta. Ada lakon Bima Sena.Tokoh protagonis dalam cerita Mahabrata, putra Kunti yang memiliki sifat kasar, kuat.
Wayang Kulit Palembang.Lakonnya Baladewa.Baladewa adalah saudara dari Kresna.
Koleksi-koleksi wayang tersebar di selruuh ruang museum. Begitu juga ada lukisan-lukisan dalam bingkai kaca.


Dekat pintu masuk terdapat wayang golek raksasa Gatot kaca dan permaisurinya. Juga terdapat prasasti tentang sejarah berdirinya museum ini.Banyak tokoh-tokoh pewayangan terlihat dalam ruang museum. Dari tokoh yang dikenal masarakat sampai tokoh yang kurang dikenal. Ada boneka-boneka dari seluruh dunia termasuk ada boneka unyil dengan teman-temannya.Juga terdapat monitor- monitor yang bisa dilihat mengenai museum ini. Di museum ini juga sering diadakan acara-acara agar menarik pengunjung untuk datang ke museum ini. Tanpa guide juga masih bisa mengerti karena pada setiap ruangan ada banyak tulisan di setiap wayangnya yang memberikan keterangan secara detail tentang wayang tersebut. Aku tertarik lihat wayang Pandawa Lima. Nah, di sana ada tokoh Yudhistira , nama untuk anakku. Berfotolah dengan tokoh Yudhistira. Dan aku juga tertarik dengan wayang kulit. Dengan bentuk khasnya. Beberapa jenis topeng dari beberapa daerah di nusantara juga menarik minat . Kebetulan di sana juga ada 5 jneis topeng khas Cirebon yang memiliki filosofinya. Pokoknya assik ke sana karena banyak wawasan tentang wayang itu sendiri. Walau banyak anak muda sekarang yang kurang minat dengan pewayangan. Makanya museum ini harusnya aktif memperkenalkan tentang pewayangan dengan cara menarik. Oh ya, kenapa ya kalau masuk museum itu kebanyakan suasananya remang-remang seperti di museum wayang. Jadi agak serem juga. Satu lagi yang aku lihat saat di muesum wayang, kebanyakan orang hanya melihat sekilas tanpa membaca tentang wayang yang ditampilkan. Apalagi sekarang ada ponsel dan kebanyakan sih malah pada foto-fotoan tapi gak mau baca tentang wayangnya. Jadi agak miris gitu.


 

Label:

Sabtu, 15 Agustus 2020

Dua Camialn Dari Roti Tawar

24 komentar Diposting oleh Tira Soekardi di 12.32



Dulu lagi kecil untuk camilan ibuku selalu bikin roti tawar dengan segala macam isiannya. Kalau bosan , biasanya dibuat puding kukus dari roti tawar biasanya pakai toping kismis. Ternyata sekarang banyak sekali olahan dai roti tawar yang bisa kita buat dengan segala variasi dan topingnya. Banyak resep-resep bertebaran di jagad internet yang bisa kita adopsi. Bisa plek sama, bisa kita modifikasi atau disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. 

Nah, bicara-bicara tentang roti tawar. Ini aku beli roti tawar dua pak. Kebetulan aku beli roti tawar kupas yang tanpa kulit. Entah mengapa aku lebih suka yang tanpa kulit. Lebih enak dimakan gak terganggu dengan tepinya yang sedikit agak keras. Dan beberapa waktu yang lalu aku pernah mengajarkan anak-anak asuhku membaut roti goreng dengan isian susis. Dan teringat lagi ibuku suka membuat puding roti kukus. Kalau dilihat segi bahan mah, sangat sederhaan dan cara buatnya juga mudah. Jadi aku memutuskan unuk membuat roti goreng dan puding kukus roti tawar.

Roti goreng isi meses

Bahan yang dibutuhkan
-          Roti tawar tanpa kulit (saya pakai 2 pak roti tawar)
-          Meses
-          Telur
-          Tepung panir
-          Minyak goreng

Cara membuatnya
-          Pertama-tama satu lembar roti ditaruh di atas meja, kemudian di bagian tengah ditaruh meses. Berapa banyaknya tergantung selera. Kemudain ditutup dengan satu lembar roti lainnya.
-          Agar bentuknya bagus, taruh gelas sedang terbalik di atas dua tangkup roti tersebut dan mulai diputar-putar di atas roti sampai terlepas sehingga berbentuk bulat.
-          Roti yang sudah berbetuk bulat itu dicelupkan dalam kocokan telur dan dimasukan dalam tepung panir. Guling-gulingkan sampai seluruh permukaan roti terselubungi dengan tepung panir.
-          Kemudian siap untuk digoreng sampai kecoklatan.


 



Puding roti tawar kukus

Nah, kenapa aku membuat juga puding roti kukus ini karena saat buat roti goreng dengan cetakan mulut gelas, ada sisa-sisa roti. Sayang kan kalau dibuang, makanya aku buat puding roti. Nah, cara membuatnya mudah takaran bisa disesuaikan dengan selera. Jadi gak perlu patokan berapa-berapanya.

Bahany yang dibutuhkan
-          Roti tawar (aku pakai sisaan dari membuat roti goreng).
-          Kismis buat toping dan bisa juga untuk isiannya
-          Telur
-          Susu cair/UHT
-          Gula pasir
-          Mentega cair

Cara membuatnya
-          Roti tawar dipotong kecil-keicil terus dipenyet-penyet agar hancur.
-          Campur  telur, gula, susu  dan mentega cair
-          Masukan roti yang tadi sudah dipotong-potong dan aduk sampai rata.
-          Masukan ke dalam wadah atau alumunium foil sebagian , kemudian taburkan kismis tutup lagi dengan adonan dan bagian atasnay beri kismis lagi
-          Dan terakhir kukus selama 20 menit


Dan sudah mendapat 2 camilan yang bisa disantap bersama. Karena terbuat dari roti, camilan ini mengenyangkan .silahkan mencoba resep sederhana anti gagal.

 

Label:

;;
Subscribe to: Postingan (Atom)