mamahtira

Gambar dari sini

Bunga telang adalah bunga yang warnanya memang bagus. Ungunya cerah dan bikin tanamannya menjadi indah dilihat. Dan telang ini juga bunganya punya manfaat yang banyak. Dan itu tak bisa dipungkiri lagi. Karena melihat banyak teman yang mulai menanam telang,a ku beli bibit yang sudah jadi. Dan akhirnya memperbanyak dari biji yang dihasilkan. Beruntung punya tanaman telang ini. Dimana tiap hari bisa memanen bunga telang untuk dikeringkan. Tujuannya untuk bisa dimanfaatkan. Dan manfaat bunga telang bagi kesehatan seperti

• 1.      Meningkatkan daya ingat. Ekstrak bunga telang dapat meningkatkan kadar asetilkolin yang penting dalam mengingat sesuatu.

• 2.      Untuk gangguan kecemasan. Denagn minum bunga ini perasaan akan lebih nyaman.

• 3.      Meringankan depresi. Hal ini karena ada kandungan asam linolenat dan asam palmitat. Kedua asam ini bisa melindungi sistim syaraf pusat dari kerusakan.

• 4.      Ada antioksidan . Dengan adanya antioksidan makanya bunga telang ini bisa mencegah penyakit degeneratif.

• 5.      Bisa menyembuhkan luka.Ekstraknya mengandung fenolik yang bisa menyembuhkan luka.

• 6.      Menyehatkan jantung.

Nah, manfaatnya banyak juga ya. Nah, makanya jangan lupa manfaatkanlah bunga telang yang kita punya. Aku sendiri memanfaatkan bunga telang untuk 

TEH TELANG

Teh telang adalah pemanfaatan bunga telang yang palig mudah. Dan rasa bunga telang menurutku sih tak ada rasanya.

Bahan yang dibutuhkan

10 bunga telang basah atau kering

Air secukupnya

Gula atau madu

Jahe buat tambahan

Cara membuatnya

Seduh air

Seduh air sampai mendidih dan masukan bunga telang. Biarkan warna bunga telang tercampur dalam air. Bisa ditambahkan gula atau madu. Atau mau ditambah jahe yang digeprek bisa juga sehingga manfaatnya bisa bertambah.

NASI UDUK TELANG

Bahan yang dibutuhkan

Beras 3 cup

Bawang merah

Bawang putih

Jahe

Daun salam\daun jeruk

Serai

Bunga telang sebanyak 50 buanga

Santan

Cara membuatnya

Bunga telang dilarutkan dulu di air mendidih sampai keluar warnanya

Tumis bumbu bawang merah dan putih. Masukan serai, daun salam , daun jeruk. Tambahkan gula, garam royco, lada.

Masukan beras di magic com, tambahkan santan yang dilarutkan di perasan bunga telang tadi. Banyaknya santan disesuaikan dengan banyaknya beras. Terakhir tambahkan hasil tumisan tadi. Dan siap dimasak.

SELAI BUNGA TELANG

Bahan yang dibutuhkan

30 bunga telang

100 gr gula pasir

10 gram maizena

1 jeruk nipis

200 ml air 

Cara membuatnya.

Bahan air , bunga telang , gula, dicampur dan didihkan. Kemudian masukan perasan jeruk nipis. Dan teraskhir tambahkan maizena. Terus diaduk sampai mengental.

PUDING LUMUT BUNGA TELANG

Bahan yang dibutuhkan

1 agar plan

1 nutrijel

1200 ml air

200 ml santan

100 ml susu cair

250 gr gula

1 telur kocok

Cara membuatnya

Campur agar, nutrijel, gula . kemudian bagi menjadi tiga

Bagian pertama diatmbahkan 200 ml santan dan didihkan. Setelah mendidih masukan kocokan telurnya. Masukan loyang dan biarkan mengental

Bagian kedua ditambahkan 100 ml susu cair dan didihkan . Masukan di atas lapisan pertama yang sudah mengeras

Bagian ketiga dicampur dengan 1200 ml air dan didihkan dan ditaruh di atas lapisan kedua yang sudah mengeras.

MANISAN KOLANG KALING TELANG

 Bahan yang dibutuhkan

500 gr kolang kaling

120-150 gr gula pasir

1,5 sendok makan bunga telang kering

500 ml air

1 daun pandan diikat

Cara membuatnya

Larutkan dulu bunga telang di air mendidih sampai warnanya muncul

Dalam panci terpisah, masukan kolang kaling, gula pasir, air dan ditambah air perasan bunga telang. Dimasak sampai air mengering dan semua bahan meresap di kolang kalingnya.

Sebetulnya masih banyak lagi olahan yang bisa kita buat dari bunga telang. Ini saja yang baru aku coba. Jadi memiliki tanaman telang tak ada ruginya ya. Selamat mencoba resep-resepnya.