mamahtira

Gedung bersejarah di kaki gunung Ciremai ini terletak di desa Linggarjati Kecamatan Cilimus Kabupaten Kuningan. Gedung mungil ini gedung tua yang tampak sederhana dari jalan tapi memiliki sejarah bagi perjuangan bangsa Indonesia demi mempertahankan kemerdekaan Indonesia. Kali ini kunjungan yang keempat kalinya. Gedung yang masih sama dengan kesan misterius. Sepi dan tegak berdiri dengan halaman yang luas dan rumput membentang luas. Begitulah gedung ini tetap berdiri tetap menyimpan sejarah . Dan Usep juga mempelajari apa yang ada di sana, kata Usep pulang dari sini dia tambah menjadi pintar.

Dulunya gedung inu berupa gubuk milik Jasitem seorang janda. Tahun 1912 oleh seorang Belanda Tuan Tersana dibangun menjadi bangunan setengah permanen. Tahun 1930 akhirnya ditempati oleh orang Belanda lainnya yang bernama Van Oot Dome. Lalu dikontrakan dan dijadikan sebuah hotel Rustoord. Setelah Jepang masuk tahun 1942 hotel ini diganti menjadi hotel Hokay Ryokai. Dan setelah Indonesia merdeka diganti dengan nama hotel Merdeka. Nah ditahun 1946 delegasi Belanda dan delegasi Indonesia mengadakan pertemuan di gedung ini. Dan selanjutnya gedung ini dikenal dengan gedung naskah Linggarjati dan akhirnya dijadikan museum tahun 1976.

Pada perjanjian Linggarjati ini ada tiga pokok perjanjian yang harus dipatuhi oleh kedau belah pihak. Belanda dan Indonesia. Mengokohkan kedaulatan bangsa Indonesia dan Belanda harus mengakuinya .Karena ada di daerah sini makanya perjanjiannya dikenal dengan perjanjian Linggarjati. Luas bangunan dan halaman yang luas sangat menarik untuk dikunjungi. Bangunan ini terdiri dari bangunan  utama, paviliun, garasi, teras bertangga dan bangunan di sayap sebelah kiri. Bangunan  ala Belanda jelas terlihat dengan atap yang tinggi, jendela yang lebar dan ketebalan dinding mencapai 40 cm sehingga masih terlihat kokoh.

Jadi masuk ke dalam museum terlihat papan besar berisi tiga pokok perjanjian Linggarjati. Di bawahnya ada diorama posisi para delegasi duduk. Masuk ke ruang sebelahnya, di bagian depan ada kursi tamu dan meja dan lemari serta banyak foto-foto saat perjanjian. Di bagian tengah terdapat meja perjanjian dimana di sisi kiri dan kanan untuk para delegasi dan bagian depan terdapat meja untuk mediatornya. Di sisi kanan ada lorong terdapat kamar untuk tempat tidur para delegasi. Dan dari  ruang tengah ke bagian belakang ada ruang makan , kamar mandi dan ruang pertemuan dan ruang tidur. Di bagian ruang pertemuan menghadap teras yang menghadap ke taman dengan kolamnya.

Dan jika kita berjalan di luar gedung akan ada hamparan rumput yang luas yang mengelilingi gedung. Di bagian depannya ada monumen. Dan banyak pepohonan besar yang tumbuh di sana sehingga udara yang sejuk tambah adem dengan adanya pohon-pohon ini. Mau istirahat sambil duduk-duduk bisa kok, ada yang menyewakan tikar di sana. Jadi tak ada salahnya datang ke museum ini. Alamnya indah , dapat wawasana yang luas dan bisa duduk santai di halaman sambil menikmati bekal yang dibawa. Asyik kan?

Manusia itu terdiri dari rangka yaitu rangka atau bingkai yang terdiri dari rangkaian tulang dan sendi.  Rangka ini akan bekerjasama dengan otot, ligamen membentuk sistim gerak tubuh.Manusia itu tersusun dari 300 tulang membentuk kerangka tulang dan seiring dengan pertumbuhan menjadi 206 tulang karena ada beberapa tulang yang menyatu.

Rangka itu terdiri dari

A. Rangka aksial yaitu rangkaian tulang yang membentuk sumbu vertikal yang terdiri dari 80 tulang

B. Rangka Apendikular yaitu rangka yang terdiri dari 126 tulang yang menyusun anggota gerak.

Beberapa fungsi dari rangka bagi tubuh manusia seperti menopang dan memberi bentuk tubuh,mendukung gerak tubuh,melindungi organ tubuh, melindungi sistim saraf, memproduksi sel darah merah,sebagai tempat melekatnya otot.

Rangka manusia dibagi menjadi 3 golongan

A Rangka Tengkorak adalah rangka yang melindungi organ-organ penting dalam tubuh. Terdiri dari 33 ruang tulang belakang, tulang rusuk dan tulang dada.

B Rangka anggota gerak seperti tulang lengan atas , tulang lengan bawah, tulang pergelangan tangan. Tulang paha, tulang bawah kaki, tulang pergelangan kaki.

C  Rangka kepala yang terusun dari tulang dahi, tulang ubun-ubun, tulang pelipis,tulang mata, tulang pipi dan tulang hidung.

Anak-anak Circle of Happiness diajarkan rangka manusia secara garis besar yang tampak. Mulai dari kepala sampai dengan kaki. Mulai dari tulang kepala, tulang mata, tulang hidung, tulang leher, tulang dada, tulang rusuk, tulang lengan atas, tulang lengan bawah, tulang panggul, tulag paha dan tulang kaki bawah. Nah, anak-anak membuat alat peraga dari kertas. Anak-anak menggambar rangka manusia dan diberi warna agar jelas dan terakhir anak-anak harus menjelaskan bagian-bagian rangka di depan teman-temannya.

Dari kegiatan ini anak-anak mendapatkan banyak manfaat baik dari segi ilmu maupun dari segi pembentukan karakternya. Anak-anak mendapatkan wawasan apa itu rangka, apa fungsinya dan apa macam-macam tulang yang membentuk rangka. Tentunya semua disesuaikan dengan kemampuan anak usia sekolah dasar. Selain itu anak-anak juga mendapat rasa percaya diri saat menjelaskan di depan teman yang lainnya. Dan kemampuan menjelaskan apa yang harus dijelaskan . Dan membuat alat peraga yang kreatif sehingga saat menjelaskan alat peraganya bisa dilihat dan dimengerti oleh teman-teman yang lainnya.

Kegiatan kali ini sangat bermanfaat bagi anak-anak. Apalagi anak-anak sangat antusias mulai dari menggambar, mewarnai rangka sampai menjelaskan macam-macam tulang yang membentuk rangka. Semoga dengan kegiatan kali ini anak-anak benar-benar memahami ilmunya, dan karakter yang terbentuk pada anak-anak yang juga harus dipupuk sehingga anak-anak akan terlihat kemajuannya dalam proses belajarnya.

 Gambar dari sini

Kebetulan ibuku orang Surabaya sehingga ibuku sering memasak rawon untuk menu makan keluarga. Jadi sejak kecil sudah terbiasa dengan masakan rawon. Walau hitam tapi rasanya enak sekali. Bagi yang belum terbiasa akan aneh lihat masakan warna hitam . Beberapa tahun lalu saat pertama kali aku ke Cirebon kuliner rawon memang belum populer seperti saat ini. Jadi waktu tetangga yang ternyata asli Surabaya menyuguhkan nasi rawon, banyak tetangga lain gak habis karena gak terbiasa dengan rasa rawon. Banyak yang bilang itu soto atau sop kok hitam. Tapi sekarang di Cirebon sudah banyak yang menjual rawon dan masakan Jawa Timur lainnya dan sudah cukup popular di lidah orang Cirebon. Mungkin juga karena banyak pendatang dari Jawa Timur sehingga ada peluang untuk menjual masakan ala Jawa Timuran.

Jadi rawon adalah makanan khas Jawa Timur berupa sup daging sapi dengan aroma yang khas dan berwarna hitam karena menggunakan kluwek. Bahan utama rawon adalah daging sapi tapi ada juga yang menggunakan potongan betis sapi atau iga sapi. Dan kuahnya diberi bumbu-bumbu rempah yang beraroma sepertu bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, kluwek, kunyit. Bumbu kluwek akan dipecahkan dan diambil dagingnya dimana daging hitamnya ini akan dicampurkan dengan bumbu yang lainnya dan memberikan rasa khas tersendiri.

Rawon ini berasal dari kata rawa yang disamakan dengan gelap. Hal ini karena warna rawon yang gelap akibat kluwek tersebut. Biasanya nasi rawon ini dilengkapi dengan tempe goreng, telur asin, tauge, kerupuk udang dan sambal terasi. Menurut sejarah kuliner rawon ini sudah ada sejak jaman Majapahit. Hal ini disebukan di prasasti Taji di Ponorogo Jawa Timur. Makanan ini awalnya dihidangkan untuk para raja dan para bangsawan. Seiring waktu akhirnya menjadi populer di kalangan masarakat luas di Jawa Timur. Dulunya memakai daging kerbau tapi karena daging kerbau jarang sehingga diganti dengan daging sapi. Dan rawon sekarang sudah dikenal bukan hanya di Jawa Timur saja tapi sudah meluas di seluruh nusantara.

Selain itu rawon juga kaya akan nutrisinya . Kandungan protein dalam daging sangat dibutuhkan oleh tubuh. Beberapa bumbu rawon mengandung antioksidan. Serat yang terdapat dalam kacang-kacangan sangat membantu dalam pencernaan. Rawon dimakan dengan nasi atau lontong sebagai sumber energi bagi tubuh. Asam lemak tak jenuh dalam daging bisa menyehatkan jantung.

Bagi yang mau mencoba membuat nasi arwon ini ada resep sederhana

Bahan yang digunakan

1. 600 gr daging rawonan atau tetelan

2. Bumbu halus
3. 5 buah cabai merah buang bijinya
4. 8 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 5 butir kemiri
7. 6 buah kluwek / keluak
8. 1 sdm ketumbar
9. 1 sdt merica
10. 1/2 sdt jinten
11. 2 ruas jari kunyit
12. 1 ruas jari jahe
13. 1 ruas jari lengkuas
14. 1 sdm garam
15. 1 sashet masako sapi
16. 1/2 sdt gula

17. Bumbu Tambahan Lain
18. 4 batang daun bawang
19. 4 lembar daun jeruk
20. 1 batang serai di geprek
21. 5 cm kayu manis
22. selonjor asam jawa

23. pelengkap
24. Nasi
25. krupuk udang
26. Sambal
27. Camba / taoge pendek
28. Telur asin

Cara Membuatnya

1. Langkah 1

Rebus Daging hingga setengah empuk, angkat, potong-potong daging seukuran satu suapan, lalu masukkan kembali potongan daging ke dalam rebusan air

2. Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, sarai geprek dan kayu manis hingga harum dan tanak (sampai keluar minyaknya)

3. Langkah 3

Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging dan tambahkan juga air asam jawa (seduh asam dengan air panas setelah dingin remas-remas lalu saring) masak daging hingga empuk, tes rasa.

4. Langkah 4

Sesaat sebelum di sajikan tambahkan rajangan daun bawang, Rawon surabaya siap di sajikan.

Nah, yang mau mencoba bisa dicoba resep . Rasa rawon yang enak dan gurih sangat membuat ketagihan . Walau warnanya gelap tapi aromanya bikin nagih dan nikmat sekali. Si hitam dari Jawa Timur ini memang top markotop