mamahtira

 Gambar dari sini

Coba ya di setiap rumah pasti ada stok telur di dapurnya. Mengapa karena telur sangat mudah diolah dan paling mudah bagi orang yang malas ya tinggal direbus, diceplok atau di dadar saja . Sudah beres. Betul gak?  Makanya di setiap rumah pasti nyetok telur yang banyak. Rasa? Enak pastinya. Cuma nasi hangat dengan telur ceplok saja sudah enak sekali. Selain itu nutrisi dari telur juga jangan diragukan, nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Tul gak?

Tellur dadar.  Nah, telur dadar juga favorit di rumah. Apalagi paksu itu sukanya saat dikocok itu pakai kecap . Kalau aku suka ditambah bawang daun dan irisan cabai merah. Merona sekali warnanya. Ternyata banyak sekali varian telur dadar dan juga beberapa terkenal . Variasinya tergantung cara memasaknya, isiannya dan topingnya sehingga menghasilkan banyak varian dari telur dadar.

Berdasarkan bahan tambahnnya ada yang dikenal dengan telur dadar Padang. Dimana telur dadar padang diambah dengan kelapa parut  dan tepung beras dalam adonanya sehingga kaya rasa. Telur dadar gulung dimana penyajiannya digulung. Telur dadar sayuran dimana diisi dengan aneka sayuran tergantung kesukaan. Bisa juga diisi dengan keju, tahu, toge sesuai dengan selera.

Berdasarkan cara memasaknya ada yang dikenal dengan telur dadar crispi dimana telur dadar digoreng sehingga jadi crispi. Telur dadar yang biasa dijual di warteg  dan tebal dan keriting karena digoreng dengan minyak yang banyak. Omelet telur dadar yang dilipat dan diisi dengan aneka bahan seperti keju, sayuran atau sosis.

Berdasarkan asal usul. Beberapa omelet dari negara luar seperti omelet Amerika yang dimasak sampai masak sampai bagian dalamnya. Omelet Perancis, omelet yang dibuat dengan mengocok lepas dan dimasak dengan cepat sehingga menghasilkan omelet yang lembut dan creamy. Telur dadar Thailand yang renyah dan mengembang dan omelet soufle , adalah omelet yang menggunakan putih telur yang dikocok sampai mengembang menghasilkan tekstur yang mengembang dan ringan.

Banyak yang jenis telur dadar dan tentunya masih banyak lagi variasi dari telur dadar yang bisa diciptakan orang-orang kreatif. Seperti restoran Dadar Beredar yang baru-baru ini di Cirebon buka outletnya. Varian telur dadar yang bisa dijual yang dipadukan dengan sambal. Juga olahan telur dadar yang dibakar. Inovasi sederhana dari telur dadar ini ternyata banyak juga peminatnya. Salah satunya aku yang baru saja merasakan menu di dadar beredar.

Dadar beredar adalah restoran yang dikenal dengan menu utamanya telur goreng yang sederhana. Dan diolah dengan menu yang bervariasi. Menunya ya telur dadar. Ada telur dadar original, ada yang telur dadar bakar yang dilengkapi dengan sambal. Ada yang sambal cumi, sambal ayam suwir dan masih banyak lagi. Juga dilengkapi dengan sayur yang crispi sekali.Sejauh ini yang aku coba di Cirebon cukup enak apalagi sensasi telur dadar yang dibakar memberikan rasa yang berebeda dengan yang original dan dipadukan dengan sambalnya menambah kenikmatan. Jadi yang malas masak dan ingin rasa yang sederhana tapi enak seprtinya bisa berkunjung ke resto dadar beredar atau go food saja.

Perjalanan  Cirebon ke Tegal lewat kereta api baru pertama kali mencoba. Biasanya selalu naik mobil. Tetapi ingin sekali mencoba kereta yang bisa turun di Tegal dan sekalian ngonten Usep pertama kali naik kereta. Nah, ternyata kalau jarak pendek Cirebon – Tegal kalau pesen tiket go show ternyata lebih murah sekali. Makanya akan mencoba pakai go show pulang pergi Cirebon-Tegal dan Tegal- Cirebon. Gak menyangka ternyata kereta Kaligung jurusan Cirebon- Semarang melewati banyak statsiun termasuk statsiun Tegal. Jadi kami memilih kereta Kaligung. Dan beberapa statsiun yang berhenti di statsiun Babakan, Losari, Tanjung, Brebes, Tegal, Pemalang, Pekalongan, Weleri, terakhir Pocol Semarang. Ternyata di statsiun Babakan dan Losari yang kecil juga penumpangnya banyak. Jadi kereta Kaligung ini kereta yang banyak peminatnya juga .

Jadi kereta Kaligung – Semarang ini diresmikan 1 Desember 2019. Sebelumnya Kaligung ini melayani Brebes- Semarang dan diperpanjang jadi Cirebon-Semarang. Cirebonnya di statsiun Parujakan.  Dengan rangkaian kereta api Kaligung menggunakan kereta kelas ekonomi new image dimana fasilitas setara dengan kelas eksekutif. Kursinya terbuat dari sofa dengan sandaran tidak 90 derajat. Junlah kursinya setiap keretanya 80 penumpang sehingga penumpang akan lebih nyaman. Nah, pulangnya pakai Tegal Bahari jurusan Tegal- Jakarta.  Dan bisa turun di sattsiun Kejaksan . Ternyata harga tiketnya juga hampir sama dengan Kaligung kalau go show sebesar 50 ribu rupiah..

Jadi kami datang lebih awal untuk pesan tiket goshow untuk pemberangkatakn kereta Kaligung jam 9.10. Setengah delapan sudah sampai di satsiun Parujakan. Setelah pesan kami lanjut dengan konten Usep di stasiun dan duduk sambil nunggu keberangkatan kereta Kaligung. Jam 9 kami dipersilahkan untuk naik ke kereta dan tepat jam 9.10 kereta perlahan berangkat. Dan  kami cukup terkejut juga karena kereta ini berhenti di stasiun Babakan dan Losari yang kecil tapi penumpangnya banyak juga. Bahkan ada yang bawa koper besar, artinya memang mau ke kota besar bukan hanya dari statsiun kecil lainnya. Melewati banyak sawah, ladang bawang merah di sekitar Brebes dan masih banyak lagi. Sampailah di Tegal, kami turun karena memang tujuan ke Tegal, membutuhkan waktu 1 jam 10 menit.  Kami pesan grab menuju rumah besan kami.

Nah, pulangnya bikin deg-degan ,kenapa? Karena rencana kami pulang jam 3 dan mau duduk-duduk di satsiun dan mau jajan makanan yang ada di sekitar alun-alun Tegal yang berada di depan statsiun. Tapi kami bilang ke besan kami mau pulang jam setengah duaan. Eh, malah diantar ke statsiun , tadi rencananya kami mau naik grab saja. Karena bilangnya pulang jam setengah dua akhirnya kami pesan goshow yang setengah dua padahal saat itu jam setengah dua kurang lima menit. Jadi buru-buru pesan dan naik ke kereta. Dan gagallah mau duduk-duduk di alun-alun sambil cari camilan . Kan lumayan sejaman di alun-alun.

Tapi tak palah gagal total. Tapi pengalaman naik kereta dari Cirebon ke Tegal sungguh menyenangkan dan memberikan pengalaman tersendiri bagi kami berdua , eh sama Usep dong.

Permainan tradisional merupakan bagian terpenting dari warisan budaya Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Mulai dari jaman kerajaan kuno sampai modern . Permainan  tradisional merupakan kegiatan yang menyenangkan selain untuk mengisi waktu luang dan hiburan semata tapi juga untuk melatih ketrampilan dan mengajarkan nilai-nilai. Permainan tradisional ini sudah diturunakn turun temurun yang mencerminkan nilai-nilai dan cara hidup masarakat tradisional di berbagai daerah di Indonesia.

Manfaat permainan  tardisonal jaman sekarang yang sudah banyak tergantikan dengan gadget sehingga seringkali sepi peminat. Bahkan di desa juga jarang dimainkan , kecuali desa-desa yang belum terinfeksi dengan adanya gadget sehingga untuk mengisi waktu luang mereka memainkan permainan tradisional. Sebetulnya banyak sekali manfaatnya karena kebanyakan permainan tradisional ini selalu bergerak dan aktif semua otot bekerja. Pertama tentunya anak-anak memainkan permainan ini untuk hiburan dan kesenangan. Tentu ada gelak tawa saat memainkan permianan ini. Selain itu meningkatkan ketrampilan motorik kasar dan  halus. Membuat alatnya dan langsung memainkannya.  Selain itu menanamkan karakter budaya tardisional seperti kerjasama, sportif, kejujuran , toleransi dan empati. Dan yang terpenting bisa meningkatkan kecerdasan logika, kinestetik, intelktual dan emosi.Dan permaina tradisional ini juga bisa diguankan sebagai media pembelajaran .

Keren ya , tetapi sayangnya sudah jaarng dimainkan anak-anak , hanya dimainkan saat ada acara yang berhubungan dengan anak, outbound tapi keseharain jarang digunakan lagi. Makanya kali ini kegiatan anak Circle of Happiness mengenalkan permainan tradisonal. Permainan yang dibuat dari pelepah daun pisang. Membuat pedang-pedanagn dan lato-lato dari pelepah pisang

Pedang-pedangan

Cara membuatnya:  Satu pelepah daun pisang dibersihkan daunnya. Kemudian merapikan bagian ujung yang besar. Memotong di bagian ujung yang besar sekitar panjangnya 15 cm atau sesuai kebutuhan.Membuat lubang di bagian batang yang pendek tadi dengan ukuran diameter pelepah pisang yang panjang. Kalau udah ada lubang bagian yang panjang dimasukan ke dalam lubang tersebut. Dan siap untuk dimainkan

Membuat lato-lato

Cara membuatnya. Memakai pelepah pisang dengan panjang sesuai keinginan . Kemudian bagian ujung atasnya dibelah menjadi beberapa bagian dan jangan sampai putus. Semakin banyak belahannya akan semakin keras suara lato-latonya

Bagiaman permainannya. Jadi setelah pedang selesai anak-anak berhadapan memainkan pedangnya ala-ala main anggar. Jadi anak harus mengenai lawannya dan yang lainnya bisa menangkis . Tidak boleh mengenai muka . Terus sampai akhiranya diperoleh dua orang untuk bertanding untuk mendapatkan juara pertama dan kedua. Seru sekali. Nah, untuk lato-latonya anak-anak memainkan bersama dan menimbulkan suara yang merdu dibandingkan lato-lato dari plastik. Lato-lato dari pelepah pisang ini lebih aman , gak mungkin mengenai muka seperti lato-lato dari plastik.

Begitulah keseruan anak-anak main pedang-pedangan dan lato-lato dari pelepah pisang. Mau coba? Silahkan dan dapatkan keseruannya

 Gambar dari sini

Jadi waktu trend-trendnya mie Bangladesh mau sekali nyoba tapi apa daya di kota Cirebon belum ada. Sekalinya ada jauh dari rumah dan gak sejalan kalau mau ke arah kota. Jadi cuma bisa lihat orang bikin status makan mie Bangladsh saja . Apalagi anak –anak sudah menceritakan dan meriviewnya hasil mereka kulineran. Jadinya hanya gigit jari. Eh saat jalan-jalan ke kota lihatlah depan CSB mall ada mie Bangladesh . Senang dong tapi dilalahnya gak bisa ke sana saja karena banyak kegiatan yang arahnya ke Sumber bukan ke kota. Sampai akhirnya bisa makan mie Bangladesh tapi sudah gak  ngetrend lagi. Tapi gak mengapa yang penting bisa cobain rasanya.

Apa benar mie Bangladesh ini asalnya dari Bangladesh. Ternyata kejauhan mikirnya. Kalau baca asal usulnya juga jadi ingin ketawa saja. Oh, ternyata kenapa dikasih nama Bangladesh itu karena sebuah nama. Ya. Allah. Jadi mie ini banyak versinya. Pertama karena pemilik warung yang pertama kali menciptakan mie ini namanya Bang Ladesh sehingga jadi Bangladesh. Hiii, unik ya, hanya karena sebuah nama loh, jadi nama kuliner. Ada lagi versi yang mengatakan mie ini dari Lhokseumawe Aceh dimana pemilik warungnya Abdullah Arsyad memiliki warung dengan nama Banglah Delima Sigli. Jadi bangladesh. Unik lagi. Karena dua daerah ini banyak dihuni dengan etnis dari Asia Selatan makanya bumbu rempahnya menyerupai masakan Asia Selatan.

Ciri mie Bangladesh ini adalah rasa pedas dan gurih dengan tambahan toping telur, ayam dan menggunakan bumbu rempah Aceh. Yang paling terkenal di kota Medan adalah warkop Agam , mie Bangkadeshnya sangat disukai warga.. Mie disajikan dengan sedikit berkuah atau nyemek dan dilengkapi dengan tambahan telur setengah matang sehingga rasanya mienya creamy dan gurih. Jadi kami berdua akhirnya mengunjungi warkop yang jual mie Bangladesh depan CSBmall. Walau sudah ketinggalan jaman tak apalah untuk mencobanya. Aku sedikit ragu karena memang aku kurang suka yang terlalu banyak rempahnya seperti mie Aceh. Tapi karena mau coba akhirnya dicoba juga. Dan ternyata rempah-rempahnya gak terlau medok sehingga aku suka, Gak seperti awal makan mie Aceh langsung kurang suka.

Akhirnya aku bisa suka juga mie Bangkadesh. Di sana juga terdapa mie Paskitan yang kering tanpa kuah dan juga ada mie Aceh. Tapi cukup nyobain yang Bangladesh saja. Dan laporan ke anak-anak kalau kami berdua suka dengan rasanya. Begitulah pengalaman kami berdua makan mie Bangkadesh yang bukan dari Bangladesh. Rasa penasaran sudah terobati dan tentu akan datang kembali jika lagi mau makan mie. Walau terlambat trendnya tapi yang penting kami lansia ceria sudah pernah nyobain dong. Siapa tim  yang suka dan siapa tim yang gak suka.